La meilleure maman du bloc grec fête! Souvlaki au poulet, riz pilaf et salade grecque
Fête grecque! Souvlaki au poulet, riz pilaf Salade grecque
Un récurage rapide de Google pour les recettes et m'a fait mélanger les ingrédients correspondant à recréer les saveurs de certains de mes restaurants préférés grecs. Je en aucun cas demander c'est une authentique recette grecque, mais le goût est sur place à une cuisine grecque que j'ai jamais eu et il était si facile!
Souvlaki au poulet, riz pilaf - Salade grecque
Cela fait 5 brochettes et un énorme pot de pilaf
Souvlaki:
4 poitrines de poulet sans peau, coupé en 1" morceaux
1/3 c huile d'olive extra vierge
1/3 c jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à café de thym séché
brochettes de bois trempées dans l'eau
Riz pilaf:
2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
1/2 oignon, en dés
1 carotte med, coupé en dés
1 branche de céleri coupé en dés
1 petite courgette, coupée en dés
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de thym séché
1 1/2 c riz blanc à grains
3 c eau ou de bouillon de poulet
sel kasher au goût
Salade:
1 romaine coeur, lavé - haché
1/2 concombre anglais, coupé en tranches
1 c tomates raisins
1/4 oignon rouge, coupé en tranches minces
olives noires tranchées (autant que vous le souhaitez)
feta, émietté (autant que vous le souhaitez)
votre vinaigrette préférée grecque
En option: Tzatziki est un condiment traditionnel pour ce repas, je ne l'ai jamais été fan, donc je n'ai pas fait, mais il y a des centaines de recettes là-bas!
Miam. J'ai fait le pilaf de riz, mais parce que je suis sur un faible / régime sans glucides, je substituais de chou-fleur-fleurettes transformés alimentaires pour le riz. Délicieux. Bravo!!
Merci de poster ces recettes! J'ai essayé le riz pilaf de paire avec mon poulet souvlaki (utilisé vinaigrette grecque salade de feta kraft, je suis trop peur d'expérimenter) et a travaillé si bien.