Guide illustré Comment faire Cacio e Pepe - Food Republic
les amateurs de pâtes se réjouissent: vous êtes cinq ingrédients simples loin d'une plaque chaude et humide de spaghetti crème, poivre, fromage. Il y a des chances, vous avez tout ce que vous aurez besoin dans votre garde-manger. Consultez ce guide illustré pour faire une plaque parfaite de Cacio e pepe ( « le fromage et le poivre ») et en faire votre feu à plat quand vous êtes pressé, bas sur des ingrédients ou simplement envie d'un bon bol de spaghettis.
- Faire bouillir les spaghetti selon les instructions sur l'emballage et le drain, en réservant une tasse de liquide de cuisson pour la sauce.
- Mélanger les spaghettis avec les fromages râpés, huile d'olive et le poivre, ajouter lentement une grande partie du liquide réservé au besoin pour garder les pâtes de coller ensemble.
- Cuire les pâtes avec la sauce pendant 2 minutes à feu doux, en remuant avec une spatule en caoutchouc ou des pinces.
- Quand les pâtes a immédiatement formé une sauce crémeuse, assiette et servir garni de fromage supplémentaire.
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