Guinness et Biscuits cheddar

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Ces biscuits seraient excellents avec un bœuf copieux ou un ragoût d'agneau ou de les servir avec le repas du jour de la Saint-Patrick. Ils seraient également faire des petits pains belle curseur pour fond sandwich de boeuf restes corned.

Qu'est-ce que vous aurez besoin

  • 2 1/4 tasses de farine tout usage, environ 10 onces
  • 1 cuillère à soupe de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique, de l'aluminium libre
  • sel 1/2 cuillère à café de
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 6 cuillerées à soupe de beurre froid, coupé en petits morceaux
  • 1 tasse déchiqueté finement fromage cheddar pointu, environ 4 onces
  • 7 onces Guinness Stout ou de la bière (3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe)
  • la farine pour le dépoussiérage
  • le beurre fondu, pour la garniture de biscuits cuits au four chaud

Comment le faire

  1. Chauffer le four à 425 F.
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Remuer avec un fouet pour bien mélanger. Incorporer le fromage cheddar râpé.
  4. L'utilisation d'un mélangeur à pâtisserie ou vos doigts, travailler le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.
  5. remuer légèrement dans la grosse bière ou jusqu'à ce que humidifiée. Démouler sur une surface qui a été saupoudré de farine et pétrir à quelques reprises, jusqu'à ce que vous avez une pâte souple cohésif.
  1. Pat la pâte dans un cercle d'environ 1/2-pouce d'épaisseur. Couper avec coupe-biscuit et disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
  2. Cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  3. Badigeonner de beurre fondu.
  4. Servez les biscuits au chaud, et passer le beurre.
  5. Donne environ 1 douzaine de biscuits.

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Évaluer cette recette

Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!

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