Gujarati Sev TAMETA nu Sak
Sev TAMETA nu Sak / SEV et Curry tomate est un très célèbre curry doux, aigre et épicé. Il est l'un des curry le plus commun servi dans authentique Gujarati Thali dans la route Dhabas et restaurants. ce curry est préparé à la tomate, SEV, et d'autres épices de curry indien le long de la touche sucrée de jaggery ou de sucre. Faire aujourd'hui au curry acidulé et déguster une authentique délicatesse gujarati.
Gujarati Sev TAMETA nu Sak / Sev et Curry de tomates
RENDEMENT -2 portions
Ingrédients:
Tomate - 2 nos. haché
Sev - 1 tasse (gramme de farine vermicili)
piment vert - 2 nos chili
Huile - 1 cuillère à soupe
Graines de moutarde - 1 cuillère à café
Graines de cumin - 1 cuillère à café
piment rouge sec - 1 pas
Hing une pincée
Poudre de curcuma - 1/2 c
Sel selon le goût
Chili en poudre - 1 cuillère à café
Coriandre en poudre - 1 cuillère à café
Garam Masala - 1/2 c
Jaggery - 1/2 déchiqueté cuillère à thé (en option ou ajuster selon votre goût)
Coriandre feuilles pour la décoration
- Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter la moutarde, les graines de cumin, piment rouge sec et Hing.
- Ajouter la tomate hachée avec du piment vert haché. Ajouter la poudre de curcuma, poudre de chili sel, poudre de coriandre et garam masala.
- Bien mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter jagré déchiqueté et le laisser fondre dans le sirop.
- Ajouter 1 tasse d'eau et laisser cuire à nouveau pendant 5 minutes. éteindre la flamme.
- Juste avant de servir, ajouter SEV au curry tomate bouillante. bien mélanger et garnir de feuilles de coriandre.
- Sev TAMETA nu sak est prêt à servir avec "Bajra na rotla" ou "roti" ou Paratha.
Remarque :
ajuster l'eau pour obtenir la consistance désirée de la sauce comme après l'ajout SEV il absorbe l'eau et la sauce. pour obtenir la texture désirée ajouter SEV juste avant de servir dans la sauce chaude et bouillante.
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Publié par Gayu Ishi
venir à cette recette
J'ai eu ceci sur mes vacances à mt abu et le premier jour j'ai eu ce que je l'ai aimé. à venir BCK maison je l'ai fait plusieurs fois et son si simple facile et je l'ai fait un post sur cela aussi quelques mois BCK. u peut le vérifier à mon espace sous l'index de recette
son plat si facile et délicieux