HowToCookThat gâteaux, Dessert - Chocolat, Sapin de Noël Gâteau Macaron Tour Dessert Recette -
Au lieu d'un gâteau simple arbre de Noël, que diriez-vous d'une tour de Macarons enrobés de chocolat sous la forme d'un arbre! Si vous rêvez d'un Noël, cet arbre dispose blanc recouvert d'une ganache Macarons de cognac, enrobé de chocolat blanc et fini avec des framboises fraîches et noix de pistache. pur plaisir.
Je l'ai fait un comme cadeau de remerciement pour le professeur de mon fils âgé de 11 ans, qui nous a dit quelques jours plus tard qu'il était en fait le meilleur dessert qu'il ait jamais goûté.
La recette ci-dessous fait deux tours:
Coquilles macaron
1 quantité de la recette de macaron pour les coquilles, si vous ne l'avez pas fait avant Macarons puis faire regarder la FAQ vidéo Macaron de sorte que vous pouvez être sûr de les maîtriser la première fois.
Si vous redirigez-les dans la taille indiquée sur ce modèle de macaron, il fera environ 150 obus.
Brandy Ganache Recette:
440g (15,52 oz) qualité chocolat blanc
110millilitres (3,72 onces liquides) ou 1/3 tasse plus 2 c crème
30millilitres (1,01 onces liquides) ou 2 c de cognac *
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
* Si vous préférez une saveur différente de ganache voir le poste de recette de truffes au chocolat pour beaucoup de recettes de ganache
Vous aurez également besoin d'un sac de tuyauterie et une pointe en forme d'étoile 826, si vous n'avez pas, vous pouvez utiliser un sac ziploc au tuyau à la place, des instructions pour ce sont sur la vidéo de la recette de gâteau au caramel.
Le cône en carton que je fait était 30 cm (11,81 pouces) de hauteur et a un diamètre de 9 cm (3,54 pouce) à la base. Il a utilisé 57 truffes de macaron pour le couvrir.
papier non cuisson bâton.
400g (14,11 oz) de chocolat blanc à tremper les truffes
Une barquette de framboises fraîches
poignée de noix de pistache
