Jamie Oliver, Recettes membres, chips de panais Coated Crunch
- 750g panais
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à café de moutarde en poudre
- une pincée de poivre de Cayenne
2 Pelez les panais, puis les couper en morceaux de taille uniforme des copeaux d'environ 2 cm de diamètre. Placez-les dans une grande casserole, couvrir d'eau ajouter le sel et porter à ébullition.
3 Laissez-les bouillir pendant 2 minutes, puis retirez du feu et égoutter. Retour à la casserole et ajouter l'huile et mélanger pour bien enrober. Secouez la farine, la moutarde, le poivre sur les panais, puis remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
4 Retirez le plat à rôtir chaud du four, la pointe dans les panais et agiter de sorte que les puces sont en une seule couche. Rôti pendant 25-30 minutes, tourner les puces à mi-chemin à travers le temps de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir tout de suite saupoudré d'un peu de sel si aimé.
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Une délicieuse alternative plus saine aux puces traditionnelles. Pour des recettes plus grandes visiter www.britishcarrots.co.uk
2 Pelez les panais, puis les couper en morceaux de taille uniforme des copeaux d'environ 2 cm de diamètre. Placez-les dans une grande casserole, couvrir d'eau ajouter le sel et porter à ébullition.
3 Laissez-les bouillir pendant 2 minutes, puis retirez du feu et égoutter. Retour à la casserole et ajouter l'huile et mélanger pour bien enrober. Secouez la farine, la moutarde, le poivre sur les panais, puis remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
4 Retirez le plat à rôtir chaud du four, la pointe dans les panais et agiter de sorte que les puces sont en une seule couche. Rôti pendant 25-30 minutes, tourner les puces à mi-chemin à travers le temps de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir tout de suite saupoudré d'un peu de sel si aimé.