Jardin crémeux aux légumes Enchilada Casserole Recette, une pincée
Comment faire CREAMY LEGUMES JARDIN enchilada COCOTTE
1 Dans un grand bol, mélanger ensemble une boîte de haricots noirs égouttés, 1 ½ c tasses de maïs, deux tomates en dés et une tasse 1/8 d'oignons verts tranchés.
Dans un autre bol, mélanger une tasse de salsa trapu de style de jardin frais une tasse de crème sure et une petite boîte de Rosarita sauce enchilada.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive faire revenir un oignon haché. Lorsque tendre ajouter une courgette en dés vers le haut. Ajouter une S-P et poursuivre la cuisson jusqu'à la courgette soit tendre. Ajouter 2 tasses d'épinards frais haché et faire cuire jusqu'à ce que les épinards soient fondus. Ajouter ce mélange à votre mélange de haricot tomate.
Coupez neuf tortillas de maïs en deux, placer sur une plaque de verre, couvrir avec une serviette en papier humide et laisser cuire pendant 2 minutes pour ramollir tortilla. (Ceci est une manière plus saine que tremper les tortillas dans l'huile chaude comme on traditionnellement le faire.)
Ouvrez une autre petite boîte de sauce enchilada et verser la moitié dans le fond d'un plat allant au four 9x13. Lay 6 des moitiés de tortilla dans le fond du plat. Garnir avec la moitié du mélange de haricots et de légumes moitié du mélange de sauce. Garnir de fromage Monterey Jack. Fixer des 6 autres moitiés de maïs, le dessus avec l'autre moitié de la garniture de légumes et l'autre moitié du mélange de sauce.
Établir les 6 demi-tortilla restantes, en haut avec l'autre moitié de la sauce enchilada en conserve et se répandre pour vous assurer que tous les tortillas se humidifiées avec la sauce. Garnir de fromage plus de prise.
Cuire au four à 350 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce que chaud et bouillonne et cuit.