Kadai recette de champignons, Comment faire recette champignon kadai

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Retour à cette recette de champignon kadai, cela peut être servi avec du riz ordinaire ou roti ou comme garniture pour les sandwichs et wraps. Si vous aimez les champignons sautés ou les plats à base de champignons secs, puis celui-ci sera sûrement aimé.

Kadai recette de champignons ci-dessous

5,0 sur 2 commentaires

Rendement / Donne 2 portions

Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)

  • 1,5 cuillère à soupe d'huile
  • 1 à 1 ½ FST de pâte de gingembre ail
  • ¼ à ½ c. Kasuri methi / feuilles de fenugrec séchées
  • ½ c. Garam masala
  • Une pincée de curcuma
  • 1 une grands cubes d'oignon
  • ½ à ¾ de tasse de tomates hachées (2 no)
  • 1 ¼ à ½ de champignons tranchés 1 tasse (10 à 12 milieu)
  • ¼ à ½ tasse capsicum / poivron tranché
  • Quelques feuilles de coriandre

Pour la poudre ou grossièrement béguin

  • 3 à 4 piments rouges
  • 1 cuillère à soupe. graines de coriandre / daniya

Comment faire la recette

  1. coriandre rôti sec et piments rouges jusqu'à ce que croustillant, vous pouvez sauter si vous utilisez séchées au soleil ou de les utiliser du réfrigérateur.
  2. les mélanger à une poudre grossière ou fine en fonction de votre goût.
  3. Ajouter l'huile dans une casserole chaude, faire revenir la poudre au sol jusqu'à ce qu'il devienne aromatique.
  4. ail gingembre Saute pâte jusqu'à ce que l'odeur disparaît cru.
  5. Ajouter les tomates, le sel et le curcuma. Faire cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent pâteux.
  6. Ajouter les champignons et le poivron. Saupoudrer kasuri methi et garam masala.
  7. Mélanger et faire frire pendant environ 2 à 3 minutes. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
  8. Garnir de coriandre et le gingembre râpé.
  1. Si vous aimez une sauce aux champignons de kadai qui est de consistance semi épaisse, alors vous aurez besoin d'utiliser soit la crème 3 cuillères à soupe ou 10 noix de cajou, Quand les champignons sont presque cuits, ajouter la crème et bien mélanger. ou si vous utilisez au lieu de la crème de noix de cajou. Faire tremper 10 noix de cajou dans l'eau chaude pendant dix minutes. les mélanger pour lisser avec peu d'eau. Ajouter à la kadai après que les champignons sont presque cuits. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce atteigne une sauce demi épaisse.
  2. champignons Garniture kadai avec des feuilles de coriandre et le gingembre râpé.

Comment faire recette champignon kadai

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