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A propos Kakdi Chi Koshimbir | Salade de concombre Maharashtrian
Kakdi Chi Koshimbir est une célèbre salade Maharashtrian qui est souvent servi en été à chaque repas. Le concombre et caillebotte étant anti-oxydants et garder l'estomac liquides de refroidissement froid et le système digestif fonctionne pendant les étés extrêmes. La salade contient une texture étonnante noisette d'arachides et de l'arôme des feuilles de curry. La salade est lui-même remplir pour que moi et ma mère ai l'habitude comme un repas complet que d'utiliser comme accompagnement. La recette est facile et la salade peut être fait en un tournemain. Il est aussi une bénédiction déguisée pour tous les observateurs de poids.
Kakdi Chi Koshimbir | Salade de concombre Maharashtrian
Ingrédients pour faire Kakdi Chi Koshimbir | Salade de concombre Maharashtrian
- Cucumber - 2 (finement haché)
- Peanuts - 1/2 tasse (grillées à sec)
- Curd - 2 cuillères à soupe
- Huile - 1 cuillère à café
- Graines de moutarde - 1 cuillère à café
- Les feuilles de cari - 5-6
- noix de coco râpée fraîche - 2 cuillères à soupe (facultatif)
- Sel - au besoin
Comment faire Kakdi Chi Koshimbir | Salade de concombre Maharashtrian
Fouetter caillé dans un grand bol et le tempérer avec des graines de moutarde et les feuilles de curry. Mélanger et garder de côté.
Prenez le concombre haché dans un bol et les presser doucement entre vos paumes pour faire sortir l'eau supplémentaire. Gardez de côté.
Prendre les arachides grillées à sec et de les frotter doucement sur une serviette de cuisine pour enlever la peau. Dans un mortier et un pilon, sol les arachides grossièrement et ajouter dans le mélange de lait caillé.
Mélanger le tout et assaisonnez avec la quantité nécessaire de sel.
Maintenant, prenez le concombre et mélanger le tout jusqu'à ce que tout intègre bien.
Vous pouvez maintenant ajouter la noix de coco fraîchement râpé mais # x27; s tout à fait un choix personnel.
Vous pouvez même réfrigérer avant de servir.