Kamu de Kaivannam épicé Brinjal haricots plat Curry (Baingan Papdi Subzi)
'Épicé' Brinjal haricots plat Curry (Baingan Papdi Subzi)
Ingrédients:
Brinjal - 6 nos - couper à peu près en 4
Val papdi - 2 tasses congelés
Graines de moutarde - 2 c (trempées dans l'eau pendant 1 heure et la masse pour coller)
Ginger - 1 petit morceau (rez-de-coller)
Sel au goût
Pour tempérer:
Graines de moutarde - 1 cuillère à café
Ginger - 1 cuillère à café râpé
piment vert - 3 -4 fente
Feuilles de curry - 3 -4
piment rouge - 1 -2
Urad dal - 1/2 c
Chana Dal - 1 cuillère à café
Huile - 2 c
Méthode:
Pression et cuire Brinjal Val Papdi pour 2 sifflets et de vidange de l'eau, gardez de côté.
Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les graines de moutarde, une fois bafouille, ajouter tous les ingrédients donnés sous la trempe.
Incorporer le papdi cuit sous pression et brinjal dans la casserole.
Ajouter peu d'huile et de sel à la terre moutarde et mélanger au gingembre moulu - Ceci permet d'éviter l'amertume de la moutarde.
Maintenant, ajoutez le mélange de gingembre de moutarde dans la casserole, puis par le sel.
Faire revenir pendant 5 à 6 minutes.
Sur le poêle et le couvercle avec couvercle.
Les « épicés » Les haricots plats Brinjal Curry est prêt à être servi avec du riz ou roti de ghee.
Note: La saveur de la moutarde et le gingembre dans le curry donne le goût de yumm. Enzoy.
Merci à Akila d'apprendre à cuisiner pour moi d'envoyer Prix de participation!
