Kent et Puffs Rebecca Nun
Pour le petit déjeuner ce matin, je fis Bouffées de Nun. Le sous-titre de la recette est « Personne ne sait comment ils ont été nommés. » La première fois que je faisais cela, je l'ai fait parce que je pensais que le nom était si propre.
J'adore cette recette, car il est si simple et rapide, et les bouffées sont légers et moelleux (ou devrais-je dire bouffi?) Et étonnamment délicieux.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le lait et porter à ébullition. Retirer du feu et mélanger dans la farine tout à la fois, en remuant vigoureusement jusqu'à ce que la pâte forme une boule molle qui conserve sa forme. Laisser refroidir cinq minutes.
Ajouter les oeufs un à la fois, en remuant à complètement avec une cuillère en bois avant d'ajouter l'œuf suivant. Placer dans un moule à muffins bien graissé et saupoudrer de sucre sur le dessus de chaque bouffée individuelle. Cuire au four à 375 pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. (* Aujourd'hui, je devais cuire au four à 400 pendant 20 minutes parce que nous allions être en retard pour les cours. C'était correct, mais un peu pâteuses. Je suppose que la prochaine fois que je vais devoir me lever un peu plus tôt si je veux faire en fait quelque chose pour le petit déjeuner.)
Servir individuels « bouffées » avec du sirop, de la confiture, du miel, des fruits, ou tout ce que vous pensez d'autre pourrait être bien pour eux.
mmmm, cela semble délicieux! Et super facile. Je vais devoir essayer quelque temps.
teresa fait ces ce matin pendant que nous étions là-bas, très bien merci pour la recette