L'utilisation de la banane est beaucoup, des fruits, des feuilles et des tiges, ne se perd
L'utilisation de la banane est vaste. Banana doit être l'un des plus populaires des fruits tropicaux dans le monde entier.
Cependant, savez-vous qu'il ya tant de types de plantes de bananes que certains ne produisent même pas de fruits?
En Malaisie, nous avons beaucoup de types de bananes aussi. Certains sont grands (comme Pisang nangka), certains sont petits mais doux (comme Pisang emas).
D'autres ne peuvent être bon quand il y a cuits au curry ou transformées en-cas (kerepek pisang ou Pisang Salai). Big banane fraîche pour l'exportation est connu comme « Pisang montel », cela est développé par le ministère de l'Agriculture pour présenter les fruits de Malaisie au monde.
façon préférée de faire cuire la banane? Goreng Pisang doit être elle! Il est tout simplement coupé en tranches de bananes trempées dans une pâte croustillante et profonde frit. Nous avons même un dicton en malais: « Laris Seperti goreng Pisang panas » Signification: quelque chose est si désirable qu'il est vendu rapidement comme des beignets de bananes chaudes.
Le dicton malais dit aussi: « Pisang takkan berbuah dua kali » Il est une observation que la plante de la banane ne portera des fruits une fois. Une fois que les fruits sont enlevés, vous devez développer une nouvelle usine pour obtenir d'autres fruits. Les moyens, en disant quelque chose qui ne sera pas autorisé à nouveau se produire ou lya quelque chose s ce qui est impossible.
En fait, la plante entière est utile. La tige souple est toujours utilisé en tant que base d'un arrangement de fleurs dans les mariages.
Même dans la légende de l'histoire de « Singapour Attaqué par Swordfish », la plante de la banane humble a sauvé la journée.
Dans la fin les gens qui étaient jaloux de Hang Nadim lui Backstabbed et il a été condamné à mort par noyade par le bon Sultan. Figure Hmm..go. Cependant, comme les légendes vont, je l'espère ce n'est pas une histoire vraie. Mais, d'autre part, à droite soi-disant endroit où il se noya appelé Teluk Belanga, les gens, en particulier les pêcheurs, parfois entendu un cri angoissé d'un garçon et même tintement des chaînes métalliques. Effrayant, hein?
Cependant, il ne reste plus qu'une utilisation de la banane mentionnée dans la littérature!
Une autre utilisation de la banane est, les feuilles sont largement utilisés aussi, principalement pour la nourriture d'emballage. Nasi lemak ou Nasi Dagang est censé être plus savoureux s'ils sont vendus enveloppés dans Daun Pisang (feuille de bananier). Dans certains restaurants indiens, les feuilles sont utilisées pour servir la nourriture au lieu de plaques. Même argument aussi et permet de gagner beaucoup de vaisselle!
Il y a même la bonne façon de plier les feuilles après avoir terminé les repas. Si vous êtes satisfait de la nourriture, vous plier les feuilles vers vous. Dans le cas contraire, vous plier les feuilles loin de vous (bien, il est conseillé de le faire pour ne pas l'offense de votre hôte!).
Les feuilles sont utilisées pour envelopper « kuih lopes », pulut udang. Tapai et beaucoup d'autres plats traditionnels malais. Il est également utilisé comme une feuille d'aluminium à la couche de nourriture pour barbecue. Ci-dessous, je vous montre comment préparer les feuilles pour l'emballage alimentaire.
- Retirer les deux côtés de la feuille de la colonne vertébrale
- Coupez les morceaux en longueur 50-60 cm
- La fumée des feuilles sur le feu lent, attention à ne pas les brûler
- Essuyez avec un chiffon propre et couper en conséquence aux dimensions souhaitées
- La nourriture est normalement placé sur le « extérieur » de la feuille
Attendez, ne pas jeter la colonne vertébrale des feuilles tout de suite. Les enfants adorent jouer avec elle :-) J'enseigne à mes enfants à l'utiliser comme un pochoir pour faire des motifs mignons sur leurs blocs de dessin. Coupez en diagonale et vous avez un joli motif de la nature. Une autre bonne utilisation de la banane.