La meilleure recette Moist Meatloaf (No Milk), Delishably
Avez-vous déjà eu le pain de viande qui était, bien, dégoûtant? rappelez-vous citation mémorable de Ralph de A Christmas Story. "Meatloaf, smeatloaf, double beatloaf. Je déteste le pain de viande."
Mais pas le pain de viande se compare à la recette de pain de viande maison de ma grand-mère, que je vais partager avec vous. Ce sera le plus humide, délicieux et merveilleux pain de viande que vous avez jamais goûté. Tout le monde, je l'ai fait pour absolument adore ça!
Ingrédients
- 1 à 1 ½ livres viande hachée
- 3 tranches de pain, séché ou grillé à 200 degrés, et au sol par la main ou avec un petit robot culinaire. Ou vous pouvez utiliser ¾ tasse de chapelure achetés en magasin.
- 1 ou 2 gousses d'ail. en fonction de votre préférence pour l'ail
- 1 cuillère à café de persil
- basilic 1 cuillère à café
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri (épices). Ou vous pouvez utiliser le céleri réelle, coupez fin)
- poivre et sel fraîchement moulu au goût
- 3/4 à 1 tasse de tomates hachées. Vous pouvez également utiliser des tomates en conserve dans une sauce purée ou les tomates écrasées, ce qui est ce que je l'habitude d'utiliser.
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- ½ - oignon tasse ¾
- 1 oeuf
- ½ tasse de poivron vert (facultatif)
- 4 ou 5 champignons (en option)
Note: Même si les deux derniers ingrédients sont facultatifs, parce que je vais encore faire le pain de viande si elles ne sont pas disponibles, je vous recommande de les utiliser pour un pain de viande copieuse rempli de délicieux légumes.
Dans ma famille, la plupart de ces articles sont des agrafes! Je l'ai toujours du pain, le persil, le basilic, les graines de céleri, œufs, poivre frais moulu, et de l'huile d'olive extra-vierge.
Indications cuisine
- Dans un grand bol, scramble l'oeuf premier (il est difficile de se démener un œuf quand il est dans un bol avec d'autres ingrédients).
- Dans un autre bol (plus petit), mélangez vos miettes de pain et les épices selon votre goût.
- Couper l'oignon, le poivron vert, et les champignons en petits morceaux. Dans mon expérience, si vous utilisez de plus gros morceaux, l'oignon et le poivron vert ne cuiront pas tout le chemin.
- Maintenant, lavez-vous les mains. retrousser vos manches et mettre votre viande dans le grand bol (avec l'œuf battu).
- Ajouter vos épices ingrédients mélangés et le pain, l'huile d'olive, les légumes et la moitié de la tomate hachée et squish avec vos mains.
- Mettre le mélange dans une casserole comme ceux utilisés pour la fabrication du pain à la banane, ou un plat carré en verre. Assurez-vous de vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif premier.
- Arrosez le reste des tomates coupées en morceaux sur le dessus. Tel est le secret qui rend votre pain de viande si humide.
Note: Je vous recommande de mélanger vos ingrédients secs séparément, et manipuler la viande dernière, de sorte que vous ne touchez pas vos contenants d'épices après avoir touché la viande crue. J'ai appris à la dure. Il est une douleur dans le cou d'avoir à revenir en arrière et laver ces conteneurs après les avoir touché avec vos mains charnus.
Temps de cuisson
Cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes.
Plats à emporter:
Le secret est éventé! Ma grand-mère fait le meilleur pain de viande. Je vous promets, vous allez adorer cette recette. Les légumes et les épices cuire ensemble pour faire un pain de viande savoureux et humide. En outre (la meilleure partie de ce pain de viande), il fait de grands sandwichs le lendemain.
Pas besoin d'utiliser le ketchup ou le lait. Je me suis souvent demandé pourquoi les gens utiliseraient ces ingrédients. Chacun à leur propre, mais grand-mère ne serait pas approuver.