Langar Wali Dal Recette, Comment faire recette Langar Wali Dal à la maison, Kanwaljeet Chhabra
A propos de Langar Wali Dal
Langar dal est célèbre wali prasad Langar à Gurdwara Sahib. Fondamentalement, il est composé de deux lentilles, l'ensemble gramme noir (urad dal) et divisée bengal gramme (chana dal). Il n'y a pas d'épices spécifiques ajoutés au dal. Il est une délicatesse très simple du Penjab. Langar dal est une wali recette de cuisson lente. A gurudwara personnes Sahib font dal dans un grand pot sur degrés (feu). Mais je l'ai fait dans une cocotte-minute.
A propos de Langar Wali Dal
Langar dal est célèbre wali prasad Langar à Gurdwara Sahib. Fondamentalement, il est composé de deux lentilles, l'ensemble gramme noir (urad dal) et divisée bengal gramme (chana dal). Il n'y a pas d'épices spécifiques ajoutés au dal. Il est une délicatesse très simple du Penjab. Langar dal est une wali recette de cuisson lente. A gurudwara personnes Sahib font dal dans un grand pot sur degrés (feu). Mais je l'ai fait dans une cocotte-minute.
Langar Wali Dal
Ingrédients pour faire Langar Wali Dal
- 1 tasse ensemble gramme noir (Urad dal)
- 1/4 tasse de division gramme bengale (Chana dal)
- L'eau au besoin
- Sel selon le goût
- Poudre de curcuma 1 c
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- Pour la trempe - 2 cuillères à soupe ghee / beurre clarifié
- Les graines de cumin 2 c
- 2 de la pâte d'ail gingembre
- 4 piment vert finement haché
- 1 petit oignon haché finement
- 2 tomates finement hachées
- poudre de piment rouge 2 c
Comment faire Langar Wali Dal
faire tremper les lentilles dans suffisamment d'eau pour environ 4-5 heures. Rincer et égoutter les lentilles (LAD).
Or, dans une cocotte-minute, ajouter trempé dal, 2 ail finement haché, le sel selon le goût, la poudre de curcuma et de l'eau (environ trois verres).
cuire jusqu'à ce que la pression dal cuit correctement. Remuez avec une spatule.
Maintenant, prenez une casserole, ajouter le ghee, quand ghee devient chaude ajouter les graines de cumin.
Ajouter la pâte d'ail gingembre faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter l'oignon finement haché et les piments verts. Cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne brun doré.
Maintenant, ajoutez les tomates hachées finement, cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent molles. Ajouter la poudre de piment rouge. Éteignez le gaz. Pour cette trempe sur dal cuit. Bien mélanger avec une spatule.
Ajouter le beurre fondu plus / ghee au moment de servir. Langar dal est prêt wali.
Mon conseil: Vous pouvez également utiliser la recette de cuisson lente.