Lauki Chana Sabzi Recette, Comment faire Lauki Chana Curry - aliments et Saveurs
Lauki Chana Sabzi Recette: délicieuse recette de curry faite avec gardien de bouteille ou Opo courge et pois chiches ou Kabuli Channa. Ce curry lauki Chana va très bien avec roti, phulkas et riz.
Lauki ou garde de la bouteille est pas quelque chose que ma famille est plus heureux quand il vient à manger et à cause de ses bienfaits pour la santé que j'essaie toujours de garder une partie de notre menu de repas régulier. Cette Lauki Chana est l'une de ces recettes que je fais le plus souvent avec Lauki ou garde de la bouteille à la maison.
Habituellement dal lauki et Chana est une combinaison populaire sabzi mais je pense que cette combinaison de lauki et Kabuli Chana rend encore plus savoureux. Vous pouvez même le faire avec curry Chana restes qui goûte aussi incroyablement délicieux.
Il y a quelques autres combinaisons que j'utilise pour la fabrication de curry lauki plus délicieux à la maison. Parfois, je fais sukhi lauki, parfois simples sabzi de pommes de terre lauki, parfois, lauki kofta. J'ai même essayé dans Sambar et vous pouvez aussi pétrir la pâte à chapati avec lauki. Toutes ces combinaisons Lauki goûts mieux que sabzi de lauki plaine.
Pour faire ce curry lauki Chana. Je recommande de faire tremper Chole ou Chana au moins pendant 8-10 heures afin qu'ils deviennent tendres, presque le double de sa taille et peuvent être cuits facilement. Tout en faisant Chana lauki sabzi. Chana ne doit pas être trop cuit ou se mushy autrement sabzi ne goûteront pas bon. Aussi la garde de la bouteille ou lauki doivent être coupés en gros morceaux sinon il sera presque se fondu dans le sabzi.
Ajout de jus de citron et froid vert donnent au coup de pied supplémentaire Lauki curry Chana. Si vous sentez qu'il est trop chaud pour vous, passez froid vert. Servez ce délicieux curry ou sabzi avec du riz, roti ou phulkas.
Lauki Chana Sabzi Recette Vidéo:
Lauki Chana Sabzi Carte de recette
Lauki Chana Sabzi Recette | Comment faire Lauki Chana Curry
- graines de cumin / jeera: ½ cuillère à café,
- Pepper: corns 8-10,
- Bayleaf / Tej patta: 1,
- oignon émincé: ½ tasse,
- tranches de tomates: 1 tasse,
- gousses d'ail: 3-4,
- Gingembre (1 inch,
- poudre fraîche rouge: 1 cuillère à café,
- Poudre de curcuma / haldi: ½ c,
- Coriandre en poudre / dhania: 2 c,
- poudre Cumin / poudre de jeera: 1 cuillère à café,
- Chana / Chole / pois chiches blancs: # 8532; tasse (trempés pendant une nuit),
- garde Bouteille / lauki / Ghia: 2 tasses,
- Sel,
- Huile: 2 cuillères à soupe,
- Eau: 1 ½ tasse,
- feuilles de coriandre: 2 cuillères à soupe,
- piments verts, 2: Slit
- Jus de citron: 1 cuillère à soupe
1. J'ai pris 2 sifflets d'abord pour que Chana est près de la moitié cuite. Vous pourriez avoir à prendre plus ou moins de sifflets en fonction du type de cocotte-minute et la qualité de l'eau à votre place.
2. Assurez-vous que Chana et lauki ne sont pas mushy dans ce Sabji sinon il ne sera pas bon goût.
3. Si vous utilisez sabzi restes de Chana puis mettre lauki haché directement dans le curry Chana restes et de prendre un coup de sifflet.