Le moyen facile de faire doux, Airy chinois Steamed Buns, Food & Wine
actions ChefSteps comment faire des petits pains cuits à la vapeur fantastiques inspirés par le chef étoilé David Chang.
petits pains: poches de bonté, chaude et humide pour vous en attendant de les remplir avec des viandes tendres, légumes marinés, des herbes fraîches et sauces ooey-gluants. Alors que les Chinois ont été la fabrication du pain de mantou -steamed pâte pour toujours, l'obsession de l'Amérique avec les petits pains peut être attribuée à David Chang. Le magnat Momofuku est assez modeste au sujet de la chose, cependant; dans le livre de cuisine du nom de son restaurant, Chang exprime ainsi: « Ils sont tout simplement notre point de vue sur une formule alimentaire asiatique assez commun: pain cuit à la vapeur + savoureuse viande = bon manger. »
Nous avons établi un partenariat avec les scientifiques alimentaires fous atChefStepsto apporter leurs vidéos de cuisine hyper-activité inventive aux lecteurs F-W.
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[MUSIQUE] Au fond, il y a quelque chose de plus tendre que la pâte à pain à la vapeur chinois. [MUSIQUE] petits pains cuits à la vapeur sont une de mes choses à manger préférées. Ce que j'aime Bao est-il traduit par une enveloppe, il est non seulement un gros morceau de pain. Il est comme une petite poche, un petit nuage. Vous pouvez le remplir avec le ventre de porc, de canard. Ils sont super facile à faire, super d'avoir avec vos amis et votre famille, et il est bon de remplir avec tous vos goodies préférés. Nous avons été inspirés de poursuivre cette recette de David Chang à [UNKNOWN]. Nous avons pris sa recette, peaufiné un peu, et nous allons vous montrer trois façons que vous pouvez l'utiliser. [MUSIQUE] Pour l'ensemble de la recette de la profondeur s'il vous plaît venez Chefsteps.com et inscrivez-vous pour la prime. Premium est un endroit que vous pouvez obtenir une recette qui ChefSteps fera jamais. [MUSIQUE] Vous savez que vous voulez. Il suffit de le faire maintenant. [LA MUSIQUE]