Maison hôtesse Cupcakes 7 étapes (avec photos)
Introduction: Petits gâteaux faits maison Hôtesse
J'ai grandi dans une maison qui a découragé la malbouffe, et si rarement pu profiter toute marque d'hôtesse gâterie. C'était généralement bien. Mais venez l'école élémentaire, et le rituel quotidien des métiers du midi, je me suis rendu ce que je manque.
Imaginez le pouvoir d'achat maison petits gâteaux d'hôtesse auront dans la salle à manger. étape vers le bas Dunkaroos, il y a un nouveau shérif en ville.
Inspiré par Cuire au four à 350. cette recette comporte de nombreuses étapes, mais le résultat final est délicieux et vraiment la peine.
Étape 1: Ingrédients!
Recette fait environ 20 petits gâteaux, avec beaucoup de givrage, le remplissage et ganache à épargner
Vous aurez également besoin des boîtes de petit gâteau, chemises de petit gâteau, un sac à pâtisserie, et un mélangeur de stand-up
Étape 2: Petits gâteaux
Préchauffer le four à 350, et de placer des revêtements en étain de petit gâteau. Hacher le chocolat et le beurre en petits morceaux. Battre les œufs légèrement ..
Ceci est une recette de petit gâteau unique en ce que la pâte est basé sur un sirop simple. Pour le sirop, mettre le sucre et 1 tasse d'eau à ébullition. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Verser le sirop dans un grand bol et ajouter immédiatement le chocolat et le beurre, en remuant jusqu'à ce que tout soit fondu. Attendez que le mélange refroidir et ajouter la vanille.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine, le bicarbonate de soude et la poudre et le sel).
Dans votre bol électrique, versez dans le mélange de chocolat et les oeufs et battre jusqu'à consistance homogène. Mélanger les ingrédients secs.
Diviser la pâte uniformément entre les chemises de petit gâteau. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir que vous faites le remplissage et glaçages.
Étape 3: Remplissage
Charger dans votre sac à pâtisserie et mettre au réfrigérateur que vous faites votre ganache.
Étape 4: Ganache
Hacher votre chocolat et placez dans un bol. Sur le poêle, faites chauffer la crème et le beurre jusqu'à ce que l'ébullition, puis verser sur le chocolat.
Laisser reposer pendant quelques minutes pour ramollir le chocolat, puis fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer la vanille. Laisser refroidir jusqu'à ce que brillant et encore liquidy.
Étape 5: Assemblez
Une fois que vos petits gâteaux ont complètement refroidi, votre sac à pâtisserie pleine de remplissage refroidi, et au travail! J'ai trouvé un moyen d'étoile pointe fonctionne le mieux pour la farce ces petits gâteaux.
Insérez le bout du sac à pâtisserie dans le centre de la partie supérieure du petit gâteau. Assurez-vous d'obtenir vraiment le remplissage profond - personne ne veut un petit gâteau vide. Remplissez jusqu'à ce que le souffle un peu haut, et le petit gâteau semble plus lourd.
Tout va bien si un peu de remplissage est toujours sur le dessus, que vous obtiendrez couvert avec la ganache. Mais revenir là-bas et nettoyer ce que vous pouvez donc ils ne se mélangent pas et vous avez une finition propre.
Cuillère un peu de la ganache refroidie sur chaque petit gâteau, et la propagation légèrement.
Placez les petits gâteaux dans la bouche dans le réfrigérateur et laisser refroidir pendant au moins 15 minutes
Etape 6: Boucle-d-boucle
Alors que les petits gâteaux refroidissent, préparez le glaçage. Utilisation de la table de mixage (encore une fois, assurez-vous de le nettoyer), battre 1 bâton de beurre, de vanille, le lait et le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus de lait au besoin, jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.
Si j'avais des compétences plus développées de la tuyauterie, je l'aurais écrit certaines choses dans les tourbillons. Amusez-vous avec cette étape!
Étape 7: Tradesies
Yum délicieux! Vos petits gâteaux sont prêts à manger. Mettez un peu dans leur boîte à lunch pour demain, et préparez-vous pour quelques sourires.