Mango Shrikhand - maison facile Amrakhand - Indian populaires douce Recette plat
Regardez comment faire « Mango Shrikhand », une recette de dessert indien très populaire par le chef kanak.
Summers et mangues vont de pair. Donc, pour saisir des moments de bonheur, nous vous apportons plaisir de mangue fraîche appelé « Mango Shrikhand » ou « Amrakhand ». Il est fabriqué à partir lebné et est l'un des principaux desserts à Maharashtrian et une cuisine gujarati.
1 litre de yogourt
1/2 tasse de sucre en poudre
1/2 tasse de purée de mangue
1/2 cuillère à café de poudre de cardamome
pincée de poudre de noix de muscade
quelques brins de safran - trempés dans une cuillère à soupe de lait
quelques pistaches et les amandes pour garnissant
- Dans un tissu de mousseline, accrocher le yaourt pour environ 6 - 8 heures ou toute la nuit.
- Prenez le caillé dans un bol et mélanger à l'aide d'un petit mélangeur pendant environ une minute.
- Une fois qu'il vient à une consistance lisse, ajouter la pulpe de mangue ou de la purée de mangue et bien battre jusqu'à ce que les ingrédients se combinent bien.
- Ajouter le sucre en poudre, poudre de cardamome, de la poudre de noix de muscade et le safran trempés et bien mélanger le tout.
- Une fois fait, le transférer à un autre bol, couvrir avec un couvercle et réfrigérer jusqu'à ce qu'il devienne froid et un peu ferme.
- Garnir avec des pistaches, amandes effilées et brins de safran et la mangue délicieux aromatisé shrikhand est prêt à être servi.
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