Mango Tart (GF, paléo, végétalienne)
Cette mangue Tart utilise des produits frais et mûrs mangues crème de noix de coco pour faire un dessert délicieux qui est sans gluten, Paleo convivial, raffiné sans sucre, et végétalien! La recette comprend photos étape par étape sur la façon de faire une belle fleur de mangue.
La meilleure partie. En plus d'être magnifique, et délicieux, il est également en bonne santé! La croûte est ma croûte de noix de coco d'amande préférée qui se réunit en quelques minutes avec une cuillère en bois et à seulement quelques ingrédients. Bien que le remplissage nécessite un peu de préméditation avec mettre le lait de coco dans le réfrigérateur pendant la nuit, le temps actif réel est à seulement quelques minutes. L'ensemble est sans gluten, sans grain, végétalien, Paleo, et sans soja.
- # 8531; tasse (26g) non sucré de noix de coco râpée
- 1 ½ tasse (126g) de la farine d'amande
- 1 cuillère à soupe (15 g) de l'huile de noix de coco, fondu
- 1 cuillère à soupe (15 g) de sirop d'érable
- ¼ c sel
Pour le remplissage
- 1 (13,5 oz) peut dégraissée du lait de coco, du jour au lendemain au réfrigérateur *
- 1-3 cuillères à soupe de sirop d'érable, selon vos goûts
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 2 mangues mûres
- Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un robot culinaire, mélanger ensemble amande farine, le sel et noix de coco râpée jusqu'à ce que finement moulu. Faire fondre ensemble l'huile de noix de coco et le sirop d'érable et ajouter à la farine d'amande et le mélange de noix de coco. Impulsion jusqu'à ce que la forme de granules grossiers (pâte doit agglutiner lorsque pressé avec les doigts).
- Transfert de pâte à un moule à tarte de 9 pouces graissé avec un fond amovible. En utilisant une tasse de mesure ou vos doigts, presser uniformément la pâte dans le fond et les parois du moule.
- Cuire au centre du four jusqu'à coloration dorée et ferme, environ 12-16 minutes. Transfert à une grille et laisser refroidir complètement, au moins 1 heure.
Pour le remplissage *
- Retirer le réservoir de lait de coco du réfrigérateur et retournez à l'envers (cela entraînera tout le liquide soit en haut). Ouvrez la boîte et versez l'eau de noix de coco dans un bol séparé (vous pouvez enregistrer ce pour smoothies!).
- Vous serez à gauche avec la crème de noix de coco dans le fond de la boîte. Scoop cela et transférer à un autre grand bol. Avec un batteur à main ou d'un fouet, fouetter la crème de noix de coco jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sirop d'érable et la vanille et fouettez à nouveau jusqu'à consistance homogène. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de monter la tarte.
Pour préparer la mangue
- Pelez les mangues avec un couteau éplucheur ou un couteau. Tenir la mangue debout sur le comptoir du bout des doigts. Placez votre couteau sur un côté de la tige centrale et couper tout droit vers le bas, coupe aussi près que possible de la graine. Tourner la mangue et couper de l'autre « joue. » Vous aurez deux gros morceaux de mangue et la graine plat.
- Couper la longueur des joues de mangue en bandes très minces.
- Retirez la crème de noix de coco fouettée du réfrigérateur. L'étaler en une couche régulière sur la croûte complètement refroidi.
- En commençant par les plus longues bandes de mangue, placez les tranches sur le bord de la tarte. Répétez, travailler votre chemin, qui se chevauchent légèrement les lignes. Lorsque vous atteignez le centre de la tarte, rouler une tranche de mangue en une boucle et dans le centre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir, et amusez-vous!
Il y a plus d'où cela vient!
Wow, moyen de frapper hors du parc à votre retour! C'est tellement magnifique. Je ne peux pas attendre pour le faire. J'AIME manguiers! BTW, je suis allé manger GF depuis plusieurs années, mais ne l'ai pas fait des tonnes de cuisson GF à cause de toutes les différentes farines de céréales et la façon dont ils sont tous confus et coûteux. Mais mon MIL est Paleo et l'aimer, j'ai donc aussi expérimenter en dérivé de cette façon et je suis d'accord - assez facile à adapter, et je me sens comme il est plus facile en fait une version plus saine! Donc en bref, oui, j'aimerais voir plus de vos recettes Paleo. )
Bienvenue à la maison de Londres! On dirait que vous avez eu deux mois derniers plaisir. Il est toujours agréable de revenir à la maison après un voyage et se réinstalla dans une routine. Je suis en Californie aussi! Par San Francisco. Mais mon mari est en baisse à San Diego en 2 semaines pour un bachelor party, chanceux.
Ne peut pas attendre de voir ce que vous faites cuire à côté. )
Cette tarte est belle. Je ne l'ai jamais fait quoi que ce soit à la mangue ... Je pense à prendre à un barbecue le week-end ... Faites les mangues brunissent si la tarte est assis pendant quelques heures?
Je l'ai gardé au réfrigérateur pendant environ 3-4 jours après avoir fait et il était toujours délicieux (et non brun), donc je suis sûr que quelques heures à la température ambiante serait bien. Cependant, le remplissage sera un peu moins ferme. Permettez-moi de savoir comment vous l'aimez. )
Merci de partager avec moi, Jo! Ajout d'une ganache au chocolat sonne positivement délicieux - Je dois essayer. Si heureux que vous avez aimé la tarte et il me fait sourire d'être une partie de votre tradition! Bon week-end :)
Je prévois d'apporter à un barbecue le samedi soir (parce qu'il ressemble à une œuvre d'art !!). Est-ce que ce bien garder au réfrigérateur pendant 3 - 4 heures avant de servir ou la mangue sera faire la course à la crème / get liquidy?
Salut Nataly. Vous pouvez certainement prep cette tarte quelques heures avant de servir - la crème de noix de coco fouettée retardera au réfrigérateur. Je espère que vous l'apprécierez. )