Mbatata, biscuits de patates douces malawites - Seduce vos papilles gustatives
Un temps, j'ai cuit ces biscuits et les enfants ont adoré en morceaux! Lil mec qui est pas si friands de fruits et légumes a continué à demander plus.
Vous demandez peut-être ce qui a à voir avec un cookie. Ce cookie a la patate douce en elle et la gamine n'a jamais su! C'est donc un moyen de se faufiler dans les légumes dans le régime alimentaire des enfants!
Cette Cookie- Mbatata [prononcé MM-ba-Ta-ta] est du Malawi, un petit pays dans le sud de l'Afrique orientale. Il est fait en utilisant la patate douce et est un biscuit sain, non seulement pour les enfants mais aussi pour les adultes.
Il a une texture cakey et les raisins ajouter une belle couleur au cookie.
La recette originale utilise de farine tout usage et je l'ai utilisé de la farine de blé entier dans un effort, il le rendre d'autant plus sain!
Ce cookie va le Redux de recettes où le thème du mois est
Desserts Petits Bite
En l'honneur de notre 6e anniversaire, nous célébrons avec un gâteau ... ou un autre petit dessert morsure qui correspond à votre fantaisie. Montrez-nous votre santé petite bouchée création de dessert.
Donc, voici mon petit dessert sain de morsure ...
Comment faire Mbatata | Biscuits de patates douces malawites
blé entier farine-1 tasse
sucre de canne 1/4 tasse
2 cuillères à soupe à beurre non salé, fondu
purée de pomme de terre douce 1/2 tasse
2 cuillères à café de cuisson à poudre
Sel-1/4 cuillères à café
Raisins -1/4 tasse. haché
- Dans un bol, prendre la purée de patates douces et ajouter le beurre fondu et mélanger
- Pour cela, ajoutez la farine, le sel, la poudre à pâte, les raisins secs, le sucre de canne.
- Bien mélanger et pétrir délicatement afin que tout se rassemble.
- Remettre à une surface farinée et rouler sur une feuille d'une épaisseur de 1/2 pouce.
- L'utilisation d'un cookie cutter, découper des biscuits et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier paper.Re-rouleau et découpez le reste de la pâte ainsi.
- Cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 10-12 minutes / vers le bas devient brun clair.
- Retirer du four et transférer sur une grille de refroidissement.
- Servir / transfert dans un récipient étanche à l'air.
- Pour la purée de pomme de terre douce prendre deux patates douces et les couper en quartiers. Pression cuire pendant 3 sifflets / jusqu'à doux / Peler la peau et réduire en purée peut également être .Il cuit dans une casserole, mais prendra plus de temps à se faire.
- Vous pouvez utiliser le sucre ordinaire et CSA au lieu de sucre de canne et de la farine de blé entier.
