Mettez le jus de raisin Dans un délicieux vin 4 étapes (avec photos)
Gardez à l'esprit qui stockent le jus acheté est déjà pasteurisé afin que vous n'avez pas besoin d'ajouter Campden comprimés à elle. En outre, il y a deux façons naturelles pour effacer votre vin d'impuretés. a) Laisser terminer fermenter jusqu'à son sec en ajoutant à la teneur en alcool et rendant plus difficile pour la levure ou de bactéries pour survivre, et b) placer dans le réfrigérateur pendant une semaine avant la mise en bouteilles. A part cela, une façon d'assurer la survie du vin est de fortifier avec l'ajout Brandy. En gros Brandy + vin = Port et le port peuvent durer jusqu'à 40 ans dans certaines circonstances ne sont pas susceptibles sans compétence et technique considérable, mais lui donner un essai. Je viens de commencer et je pense que l'utilisation de jus de raisin concord Welch est une excellente idée.
juste avant embouteiller
Je me demande la même chose! =)
J'ai commencé cela il y a 6 jours, SG 1.10. Je glissai Energizer de levure le jour 3 parce qu'il ne faisait pas trop. Je viens de tester (jour 6) et SG est toujours 1,075. J'ajouté un peu de mélange acide. Que puis-je faire pour augmenter la fermentation? Ai-je pas bougé assez?