Motoriser votre hachoir à viande faire de délicieux saucisses
Mise en service du broyeur.
Comment motoriser votre manuel Hachoir à viande - Instructions facile de SausageMania.com!
Voici ce que vous pouvez faire avec une norme Chop-Rite # 22 moulin à main boulonné vers le bas. ce bébé est compact, puissant (3/4 HP) et lourd (55 lbs). Il broie au taux de cinq (5) livres par minute, heure après heure, et, en raison du frein de vitesse de roulement à billes, il est très calme et vibrationless. Le frein de vitesse réduit la vitesse du moteur de 1725 tours par minute à une vitesse de hachoir d'environ 75 tours par minute. La base est de chêne, et il y a une longueur de 2" x 4" colonne vertébrale de chêne en cours d'exécution gauche à droite sous le milieu de la base, de sorte que la plate-forme ne sera pas « flex » pendant le fonctionnement, ce qui empêche le glissement de la courroie. Cependant, les courroies sont tendues pas trop serré, afin qu'ils se glisser si vous frappez un morceau d'os, au lieu de casser une partie de broyeur # 151; le moteur de montage est fendue, et la base principale au-dessous des supports de broyeur est fendue, ce qui leur permet de coulisser pour tendre correcte de la courroie trapézoïdale. Voir ci-dessous pour moteur exact, poulie et courroie spécifications.
Caractéristiques moteur, poulies, frein et vitesse V-Belt.
Moteur. Dayton condensateur de démarrage du moteur AC, 3/4 HP, 1725 RPM, 115 / 230VAC, 11,67 / 5,8 Ampères, 60 Hz
Poulies. Arbre moteur = 1,5 « ; petite poulie de frein de vitesse = 1,5 »; grande poulie de frein de vitesse = 4 « ; broyeur volant = 13 »
Ceintures. Moteur à vitesse frein: 19 « ; freinage de la vitesse de meule = 42 »
Aérofreins. Deux blocs d'oreiller en fonte ou des mandrins de prendre un arbre. J'utilisé un 1/2" scié 1/2" boulon de l'arbre et la masse à plat où les vis de réglage de la poulie portent, de sorte que même si les vis de réglage desserrer un peu, les poulies ne glisse pas. Je recommande blocs d'oreiller avec roulements à billes plutôt que des paliers en bronze fritté.
Au cours des 25 dernières années, cette machine a vu plusieurs tonnes de passage de la viande grâce à son mécanisme! Il a coûté 160,00 $ pour la construction en 1976.
Vue de dessus, montrant tableau de plaques appariées et couteaux. (Plaque à droite est pour le rembourrage de saucisse.) Remarque interrupteur étanche.
Tube Farce en place. Support moteur, support de frein de la vitesse et de la base de broyage de montage sont à fentes pour permettre le réglage des courroies desserrer à l'usage. La clavette anti-chaîne (non représenté) est de 2 x 4 chêne.
Cette photo arrière montre la relation du volant, le frein de vitesse et le moteur.