MY MAGIC RECIPES CHURAKKA MADHURA DOSA
CHURAKKA MADHURA DOSA / DOUCE DOSA GOURDE BOUTEILLE / Lauki DOUX DOSA
gourde est un bon légume qui contient beaucoup d'avantages pour la santé. Il est également connu sous le nom Lauki (churakka). La courge bouteille d'Asie du Sud est en effet en forme de bouteille, vert clair et long. La chair est à l'intérieur spongieuse et peut le couper en petits morceaux et faire un curry hors de lui. gourde (lauki) est supérieure à 90% d'eau, il est donc facile à digérer.
Ayurveda recommande lauki plats chauds pour une meilleure digestion. Il est refroidissement, apaisant. diurétique et anti-bilieux. Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux, comme le calcium, le magnésium, le phosphore, la vitamine A, C et d'acide folique. Il est extrêmement populaire pour la perte de poids. Lauki réduire la pression artérielle et de garder notre cœur en bonne santé.
CHURAKKA MADHURA DOSA
Avez-vous déjà cuisiné avec lauki? Il y a tellement de recettes avec gourde. Ici, je vous présente une nouvelle recette Dosa avec gourde. En réalité, il est un élément délicieux et essayer.
Riz cru - 2 tasse
Riz étuvé - 1/2 tasse
Noix de coco (grille) - 1 1/2 tasse
gourde - 2 tasse (haché)
Sucre - 3/4 tasse (ou au besoin)
Faire tremper le riz brut et le riz étuvé séparément pendant 4 heures. Broyer bien ensemble riz cru et riz étuvé trempés avec des morceaux de gourde, le sucre et la noix de coco pour faire une pâte lisse. Ajouter du sel et bien mélanger. Gardez cette pâte pendant 3-4 heures pour la fermentation.
Faire dosa avec cette pâte et profiter de la Churakka Madhura Dosa avec chutney ou ragoût.