New Red Chili Sauce mexicaine Recette
Note: les indications de recettes sont de la taille d'origine.
- 2 cuillères à café d'huile de canola
- ½ tasse oignon blanc haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- ½ tasse rouge léger à moyen chaud New poudre de piment mexicain
- 2 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 1 tasse d'eau
- ½ cuillère à café d'origan, de préférence mexicaine
- ½ cuillère à café de sel
Préparation
40 m- Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon ½ tasse; cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à se ramollir, environ 1 minute. Incorporer l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et douce, environ 2 minutes de plus. Incorporer la poudre de piment. Ajouter le bouillon, l'eau, l'origan et le sel. Porter à ébullition. Baisser le feu à ébullition et laisser cuire jusqu'à épaississement et une réduction d'environ un tiers, à environ 20 minutes. (La sauce doit être assez épaisse pour enrober une cuillère légèrement.)
- Prenez de l'avance Astuce: Réfrigérer jusqu'à 3 jours.
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Information nutritionnelle
- Dose: ½ tasse
- Par portion: 57 calories; 3 g de matière grasse (0 g sat); 4 g de fibres; 8 g de glucides; 2 g de protéines; 6 mcg de folate; 0 mg de cholestérol; 2 g de sucres; 0 g de sucres ajoutés; 3204 IU de vitamine A; 1 mg de vitamine C; 42 mg de calcium; 2 mg de fer; 719 mg de sodium; 234 mg de potassium
- Nutrition supplémentaire: vitamine A (apport quotidien 64%)
- Glucides Portions: ½
- Echanges: 1 gras
Notez et évaluez