Noir riz gluant (Bubur Pulut Hitam) Dessert - Kiddo Hut
Noir riz gluant (Bubur Pulut Hitam) Dessert
Dessert noir de riz gluant aussi connu sous le nom Bubur Pulut Hitam est l'un des desserts populaires facilement trouvés à Singapour et en Malaisie. Il est fabriqué à partir de riz noir gluant, lait de coco et Gula Malacca. En général, avant de servir, nous arroser un peu de lait de coco épais sur le dessert à ajouter sur l'arôme. Ce dessert est doux et la plupart du temps, sert chaud.
Le riz est noir gluant servi aussi dans certains magasins de dessert Hong Kong, mais ils ajoutent à la mangue et à renoncer au lait de coco, ils font cuire avec le noyau de la mangue.
Vérifions la recette pour un grand bol de dessert noir de riz gluant (Bubur Pulut Hitam) pour votre famille.
1. Rincer le riz gluant noir et les tremper toute la nuit. Hacher les melaka de Gula en petits morceaux.
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2. Rincer le riz gluant noir à quelques reprises avant d'ajouter dans un pot de 2 litres d'eau et un paquet de feuilles de pandanus.
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3. Porter à ébullition à feu vif. Lorsque l'ébullition, tournez à feu doux, laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
4. Retirez les feuilles de pandanus et laisser mijoter pendant 30 minutes.
5. Ajouter à Gula Malacca, sucre brun et pincées de sel. Ajouter au goût. Bien mélanger jusqu'à complète dissolution.
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