Nonne - s Puffs, Olga - s saveur usine
1 bâton de beurre (1/2 tasse)
sucre, pour asperger les bouffées
- 1 bâton de beurre (1/2 tasse)
- 1 tasse de lait
- ¾ tasse de farine
- 4 œufs
- sucre, pour asperger les bouffées
- miel, option
- Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Graisser un muffin de taille régulière casserole avec de l'huile, à l'intérieur et sur la jante.
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Ajouter le lait et porter à ébullition.
- Ajouter la farine tout à la fois et mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois, en gardant la casserole sur feu doux, jusqu'à ce que la pâte se rassemble dans une boule qui reste ensemble.
- Laisser refroidir 5 minutes.
- Ajouter les oeufs, un à la fois, en utilisant une cuillère en bois, jusqu'à ce que chaque oeuf est. Mélangé uniformément dans un premier temps, la pâte se séparera en morceaux, mais deviendra lisse.
- Diviser la pâte uniformément entre les moules à muffins préparés. Saupoudrer chaque bouffée de sucre.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que bouffi et brun doré.
- Servir avec un filet de miel.