Palitaw Sa Latik (Sweet riz Dumplings au lait de coco, Dernières recettes
Pour commencer, je vais vous donner palitaw dans le lait de coco. Si vous ne connaissez pas palitaw, s'il vous plaît se référer ici. Ceci est essentiellement le même, la seule différence est, il est cuit / cuit dans le lait de coco sucré avec latik. J'aime mieux que palitaw lui-même. J'ai vu cette fois faite par un parent de ma mère quand j'étais une petite fille, et voilà comment je savais comment le faire.
Il est préférable de consommer frais ou le jour où elle a été faite. Le lait de coco ne reste pas frais si longtemps, même si elle est édulcoré avec du sucre. Je viens de faire une portion de ce que je n'ai pas plus de farine de riz sucré, je l'ai utilisé la plupart de faire des boules graines palitaw et de sésame.
Vous devez pardonner la forme de mon palitaw; Je faisais beaucoup de choses en même temps et je distraitement ajouté une autre cuillère à soupe d'eau sur ma farine de riz, il transformé en pâte aqueuse, donc ce que je l'ai fait est scoop avec une cuillère à café et plonger dans bouillir le lait de coco durcissent un peu, je puis utilisé une autre cuillère à café pour faire levier hors tension, puis déposez-le à nouveau dans le lait de coco bouillante pour continuer la cuisson.
Mon mari, pas un grand fan de quoi que ce soit avec la noix de coco, comme celui-ci. Il a dit qu'il est bon, mais seulement en petites quantités et je suis d'accord, je ne conseille pas consommer plus d'une portion de ce (a à me servir est de 4-5 pièces de palitaw) ou vous pourriez avoir un malaise à l'estomac à cause de trop de noix de coco lait à la fois (en particulier pour ceux qui ne sont pas habitués à manger quelque chose faite avec du lait de coco).
remarque: Peu importe quel angle je prends, je ne pouvais pas faire ce kakanin regarder mieux et appétissant en images donc je poste une seule, mais croyez-moi, il est très bon, même si vous ne l'aimez pas la noix de coco beaucoup ou pas tout, le latik a ajouté un petit quelque chose quelque chose à ce plat.
PALITAW AVEC LATIK DANS LE LAIT DE COCO
une portion
1/3 tasse de farine de riz doux
1 cuillère à soupe d'eau (vous pourriez avoir besoin de plus)
1 tasse de lait de noix de coco fraîche ou 1/2 tasse de millk de coco en boîte dilué avec de l'eau de 1/2 tasse
1/4 tasse de sucre brun
1 cuillère à soupe latik
Pour latik juste pour cette recette :. faire bouillir une 1/2 tasse de lait de coco pure dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce que tous les liquides et ne se évapore les caillés sont laissés. Baisser le feu et remuer doucement le lait caillé de lait de coco jusqu'à ce qu'il brunisse. Il donnera environ 1-2 cuillères à soupe de latik. Voir aussi les garnitures kakanin.
Procédure:
Faire bouillir le lait de coco et le sucre dans une casserole, ajoutez une pincée de sel. Goût pour savoir si elle est à votre goût et d'ajuster en conséquence.
Faire le palitaw en combinant la farine de riz doux et de l'eau, remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'il se réunit et former une pâte, ajouter plus d'eau si elle est encore friables et ajouter de la farine si vous avez ajouté plus d'eau que vous devriez avoir (comme ce qui est arrivé pour moi, si je n'ai pas plus de farine). Former des boules entre vos paumes et l'aplatir.
Laissez tomber dans le lait de coco sucré d'ébullition. Laissez cuire jusqu'à ce que le flotteur palitaw sur le dessus, ajoutez le latik et laisser mijoter pendant 5 minutes, vous devriez finir avec une sauce de noix de coco légèrement épaissi.