Facile Recette Palitaw de Latik, Ang Sarap Recettes
Palitaw est un gâteau de riz doux, moelleux à base de farine de riz gluant ou malagkit. Si vous n'êtes pas encore familier du classique philippin Palitaw, découvrez ici: Recette Palitaw.
Cette recette particulière est une torsion ou une mise à niveau à notre Palitaw régulière, il est appelé Palitaw Sa Latik. Cela signifie que nous allons jumelant notre gâteau de riz à la crème de noix de coco ou Latik caramélisé. Cela servira une sauce sucrée délicieux ou le revêtement et ajoutera cette saveur supplémentaire. Miam!
Êtes-vous excité? La réalisation de ces impliqueront plusieurs étapes afin de prendre le temps d'étudier ce facile, étape par étape:
INGRÉDIENTS:
- 2 tasses de farine de riz gluant
- 1 tasse d'eau
- 1 peut lait de coco ou de crème
- 1 boîte de crème de noix de coco
- 2 tasses de lait de coco (Pangalawang piga)
- 1 tasse de sucre brun
- L'eau (Pour régler l'épaisseur)
- Pincée de sel
COMMENT CUISINER:
- Mélanger la farine de riz et de l'eau dans un bol jusqu'à formation d'une pâte lisse.
- Forme de petites boules aplatirez les balles en quart de pouce d'épaisseur.
- Étirer la pâte pour faire une forme ovale.
- Pour latik, commencez par verser la crème de noix de coco dans une casserole.
- Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que presque sec.
- Tournez à feu doux et continuez de remuer jusqu'à ce que les caillés séparent de l'huile de noix de coco.
- Continuer remuant jusqu'à ce que les caillés soient dorés mais pas brûlés.
- Égoutter et mettre de côté.
- Mélanger le lait de coco et le sucre brun.
- Laisser mijoter et laisser fondre du sucre.
- Ajouter une pincée de sel.
- Baisse de palitaw formé et laisser cuire.
- Une fois que le flotteur palitaw, il est cuit.
- Ajouter la crème de coco et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaisse consistance.
- Ajouter cuits latik et retirer du feu. Servir et amusez-vous!