Pastillas de leche (lait confite)
Pastillas de leche
(Confite lait)
Aux Philippines, les meilleurs sont celles faites à Luçon, en particulier dans Bulacan et Laguna. , Il est traditionnellement fait du lait de carabao, et nécessite une cuisson. Un carabao est un buffle d'eau qui se trouve aux Philippines et d'autres pays en Asie du Sud.
Au lieu du lait de carabao, vous pouvez le remplacer par du lait en poudre et le lait condensé, et il sera tout aussi délicieux et savoureux. Comme il n'y a pas de lait de carabao impliqué, cela va être sans cuisson et recette rapide que vous pouvez fouetter en moins d'une demi-heure. Cela va sûrement satisfaire vos envies en un instant. Il est généralement servi comme dessert après un somptueux repas ou une collation à tout moment de la journée. Il peut aussi être un pasalubong parfait, un cadeau que les voyageurs ramener à la maison à leurs proches après avoir été absent pendant longtemps.
Pour ajouter un peu de variété, et pour le rendre plus croustillant et moelleux, vous pouvez également ajouter jacquier finement haché, pinipig (rôti de riz soufflé), noix hachées, de riz ou Krispies cornflakes écrasés # xa0. Il y a aussi Mocca Pastillas où ils dissolvent le café instantané et ajouter le cacao non sucré dans l'eau bouillante, puis tout est ajouté à la recette de base.
Alors, la prochaine fois que vous avez une envie de sucre, essayez cette recette et ajoutez votre ingrédient préféré croquante.
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Temps de préparation: # xa0; # xa0; 30 minutes
Rendement: # xa0; # xa0; bonbons 40-45
Ingrédients:
1 boîte (14 onces) de lait condensé
2 tasses de lait en poudre
beurre froid
sucre, pour le revêtement
papier de couleur ou de la cellophane, pour l'emballage
Indications: cuisine
1. # xa0; Verser le lait condensé dans un grand bol.
2. # xa0; Peu à peu, passer au crible le lait en poudre dans le mélange avec une cuillère ou une spatule, et bien mélanger. Une fois qu'ils sont bien mélangés, il ressemblera à la pâte. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes.
3. # xa0; Appliquer un peu de beurre dans vos paumes et évider une cuillerée à soupe du mélange. Rouler le mélange pour former des tubes ou des cylindres, ou vous pouvez les façonner en petites boules.
4. # xa0; Roulez sur le sucre, en vous assurant qu'ils sont entièrement couverts.
5. # xa0; Envelopper dans du papier de couleur ou de la cellophane, et tordre ou de plier les extrémités pour le sceller.
6. # xa0; Prendre plaisir!
Si vous aimez la recette que vous venez de trouver, s'il vous plaît le partager. # Xa0;
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