Patate douce Petit déjeuner poêlon avec blanc d'oeuf Scramble - Papa avec un Pan
Je les Ouillage avec une bousculade mélangée avec des épinards, le poivron, et un peu d'oignon rouge pour la saveur blanc d'oeuf (ish). Ajoute beaucoup d'éléments nutritifs et des tonnes de saveur avec la douceur des pommes de terre, tu ne vas pas avoir beaucoup problème avec avalant un petit déjeuner plus sain!
Si vous êtes comme moi, et un peu frileux autour du bien des œufs brouillés à l'aide purement blancs d'œufs, ajouter un oeuf entier au mélange me rend plus attrayante, et que vous utiliser pour le bien que vous pouvez vous sevrer la jaune d'œuf.
Alors se lever un peu plus tôt ce week-end, et passer 30 minutes dans la cuisine pour commencer la journée du bon pied, faire un bon petit déjeuner, et sortir et profiter de la journée.
Enough Talk. Plus Rock.
Sur la recette
Pelez vos patates douces, les couper en environ 1/2 cupes pouces, et laisser tremper dans l'eau froide pendant environ dix minutes. Égoutter, éponger et assaisonner avec environ 1 cuillère à café de sel de mer
Dans une poêle chauffée à moyenne avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, commencer la cuisson de vos patates douces, environ 15 minutes en feuilletant toutes les 5 minutes. Ne pas toucher trop souvent pour qu'ils ne se décomposent pas trop!
Alors que les pommes de terre cuisent, hacher grossièrement les oignons verts et vos rouges, un demi-poivron, et les épinards; émincer votre ail et mettre de côté.
Au bout d'environ 5-7 minutes, mélanger l'oignon rouge dans les patates douces et continuer la cuisson.
Alors que les pommes de terre continuent à cuire, séparer le jaune d'oeuf des oeufs, ne laissant que le blanc d'oeuf. Si vous voulez laisser un couple jaunes si vous ne l'aimez pas des œufs brouillés pur blanc d'oeuf. )
Battre pendant environ 15 secondes avec une cuillère à café de sel et de poivre; mettre de côté.
Dans une seconde casserole faire fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu cuire les poivrons à l'ail et cloche pour environ 1 minute
Vérifiez vos pommes de terre, ils devraient être près de fini et vous devriez être en mesure de mordre facilement à travers la pomme de terre. Baissez le feu et laisser reposer pendant que les oeufs cuire.
Ajouter les blancs d'œufs, de brouillage toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'ils commencent à coaguler; Environ 5 minutes.
Quand les œufs sont près de fini, Baissez le feu, mélanger le fromage et les épinards, laisser reposer pendant environ 1 minute, avec un couvercle pour laisser les épinards cuire un peu. Placez au-dessus des patates douces dans la poêle
Servir avec des oignons verts sur le dessus et amusez-vous!