Pavlova Layer Cake à la crème fouettée - Baies, Brown Eyed Baker
Ce gâteau Pavlova comporte trois couches de Pavlova rempli et garni de crème fraîche fouettée et de baies. Un dessert beau et l'été de lumière!
Avez-vous déjà eu Pavlova? Il est un dessert meringue qui est originaire de l'Australie ou la Nouvelle-Zélande (en fonction de qui vous demandez), et il est tout à fait fabuleux. En outre, il est ridiculement facile à faire!
Mon anniversaire de soeur était il y a quelques semaines et quand j'ai demandé ce qu'elle aimerait pour le dessert pour célébrer, elle m'a envoyé une vidéo Facebook de ce qui semblait être des couches de meringue à la crème fouettée et les baies (il n'a pas été en anglais) . Elle a pensé qu'il avait l'air léger et aéré et quelque chose de différent du traditionnel gâteau d'anniversaire. Cela peut sembler intimidant, mais vous pouvez fouetter avec juste un mélangeur à main (ou un peu de graisse sérieux du coude) et deux bols. Mon genre de dessert à faible entretien!
La recette que j'utilisé ici est adapté de celui que je partageais toutes ces années. Depuis l'affichage, certains ont signalé des problèmes avec les blancs d'œufs ne se rendre à des pics fermes, et je compris qu'il avait à faire avec ajouter le sucre à la fois, et non progressivement. Fixé!
L'un de mes meilleurs amis au lycée avait un autre meilleur ami qui était à l'origine de l'Australie, et c'est la recette de sa mère.
recette familiale régionale authentique? Mon cœur a sauté un battement!
Je les fraises, framboises et bleuets car ils sont tous fantastiques maintenant, mais se sentent libres d'utiliser sorte de fruits que vous souhaitez! Dans le passé, j'ai surmonté pavlovas avec kiwi, mûre, mangue, ainsi que d'autres baies.
Ironie du sort, quand je suis retourné à ce poste il y a des années que je l'ai fait, je l'ai mentionné que ma sœur a essayé la pavlova et aimait tellement elle a dit qu'elle pourrait demander pour son gâteau d'anniversaire. Je ne pense pas qu'elle a jamais fait cette année, mais apparemment la vie est venu boucler la boucle, ha!
Si vous avez besoin d'un dessert pour la fête des mères ou une occasion spéciale d'été (ou pas du tout l'occasion!), Donner ce gâteau Pavlova un tourbillon ... vous allez adorer!
