Petits gâteaux de bonbons au maïs Salut-Hat Recette, Amanda Rettke, Food Network
instructions
équipement spécial: 3 sacs de pâtisserie jetables ou des sacs en plastique refermables
Préparer et faire cuire les petits gâteaux selon les instructions de la recette. Laisser refroidir.
Préparer la crème au beurre et diviser de manière égale en deux bols. Ajouter le colorant alimentaire jaune à un bol et mélanger jusqu'à ce que complètement combiné; mettre de côté. Prenez l'autre bol et diviser également à nouveau (en deux bols de glaçage). Un bol doit être teinté d'orange; l'autre doit rester blanc.
Lorsque vous êtes prêt à assembler, placer les glaçages dans des sacs de plastique jetables pâtisserie (ou des sacs en plastique refermables). En commençant par le glaçage jaune, coupé environ 2 pouces de l'extrémité du sac et le tuyau sur un cercle au-dessus d'un petit gâteau. Remplissez tous les trous pour que le glaçage est encore et le niveau. Pour ce faire, à tous les petits gâteaux.
Ensuite, prenez votre glaçage orange et couper environ 2 pouces de la pointe du sac. Pipe un petit cercle au-dessus du glaçage jaune. Répéter l'opération sur tous les petits gâteaux. Vous devriez maintenant avoir les couches jaunes et orange fait.
Enfin, prenez votre glaçage blanc et couper environ 2 pouces de la pointe du sac. Tuyau une bonne cuillerée de glaçage puis tirez votre main rapidement et relâcher la pression. Cela devrait créer une belle extrémité pointue en haut de votre petit gâteau. Répétez cette opération sur les petits gâteaux restants. Mettez les petits gâteaux au réfrigérateur pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'ils aient eu la chance de mettre.
Après les petits gâteaux ont refroidi, préparez votre revêtement au chocolat: Placez le chocolat et le shortening dans un bol allant au micro-ondes et mettre au micro-ondes pendant une minute, puis retirer et remuer. Si le chocolat est pas complètement fondu, remettez au micro-ondes pendant 15 secondes. Retirer et remuer jusqu'à ce que fondu et lisse. Verser le chocolat dans un verre, l'une avec une bouche assez large pour vous d'inverser les petits gâteaux dans. Laisser refroidir environ 15 minutes.
Retirez les petits gâteaux du réfrigérateur. Prenez un petit gâteau et le tremper glaçage côté vers le bas dans le chocolat, tout le chemin vers le haut de la chemise de petit gâteau. Soulevez et laissez l'excès goutte à goutte, puis régler le petit gâteau sur une plaque à biscuits. Répétez cette opération avec les petits gâteaux restants. Laisser durcir le chocolat, qui ne prend que quelques minutes. Servir et profiter des visages excités des heureux bénéficiaires.
Recette gracieusement fournie par Amanda Rettke