Philippines Recettes de poisson
Escabeche, Fish Sinigang, Fish-Tofu avec Tausi, Paksiw na ISDA Pesang ISDA Inihaw na Bangus, Fish Tausi, Tinapa, Tuyo, Relyenong Bangus, Sarciadong ISDA Pinangat na ISDA Sinigang Na Bangus Sa miso, Sinaing Na Tulingan, Bistek na Bangus, du poisson et de tofu sautés, filets de poisson en sauce au citron beurre à l'ail, étuvé Talakitok avec sauce à l'ail Oyster, Sinaing na Tawilis, Tortang Dulong, Bangus Embutido
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Le poisson cuit dans une sauce sucrée et salée, ou comme une soupe réconfortante, ou fait que pour traiter le petit déjeuner salé séché ou croustillant frit à la perfection, des plats de poisson sont une sorte de nourriture de confort.
J'ai consacré une page entière différente juste pour des recettes de poisson afin que nous puissions pleinement explorer notre traditionnel, ainsi que des méthodes de préparation contemporaines.
Entre autres, je compte apprendre à faire Tinapa en utilisant le dessus du poêle à fumer mon poisson, ce qui, je posterai ici un certain temps.
Mais avant cela, nous devons apprendre à déterminer si le poisson entier que nous achetons est frais.
- Les yeux doivent être brillants et clairs, aucune trace de rougeur.
Le poisson congelé sont généralement congelés flash et conservés à la température de sécurité pendant le transport.
Vous venez aurez besoin de pain ou couvrir le poisson avec une sorte de pâte de sorte qu'il ne sèche pas et toute la sauce que vous pourriez mettre avec elle adhérerait bien.