Pin-Aiguille thé Recette, Almanach du vieux fermier
J'apprécie toujours un grand pot de thé d'aiguilles de pin au printemps.
Dès que le printemps arrive, je me dirige vers l'extérieur et de ramasser un petit sac d'aiguilles de pin blanc de jeunes arbres de semis.
Hacher et brisera une bonne poignée de jeunes aiguilles de pin vert. Retirez toutes les extrémités brun et couper en morceaux demi-pouce. La place a besoin aglass, en céramique, ou un pot de thé inoxydable. Versez deux tasses d'eau bouillante sur les aiguilles, couvrir la casserole et laisser infuser le thé quelques minutes.Le tournera un vert pâle avec une lumière, Piney smell.Most des aiguilles avec lavabo au fond et vous pouvez verser le thé dans une tasse. C'est délicieux. Certaines personnes ajoutent une giclée de citron ou mélanger avec un autre thé, aussi.
Comme avec toutes les herbes sauvages recueillies, ne pas utiliser sauf si vous êtes certain que vous avez identifié la plante correctement. Ne pas utiliser ce ou d'autres produits à base de plantes sans consulter votre professionnel de la santé si vous êtes enceinte, gravement malade, ou de prendre les médicaments prescrits.
Ainsi que la collecte d'aiguilles de pin au printemps, je trouve aussi jeunes feuilles de pissenlit dans le champ près de ma maison et me hâte vers la maison pour ma fourchette de pissenlit vintage à creuser un peu. Les minuscules prennent beaucoup de nettoyage fastidieux, mais je leur amour, goût délicat légèrement amer. J'ai ajouté quelques à la soupe épicée de la soirée. Voir mes conseils sur la recherche de nourriture pour les pissenlits.
J'ai passé la plus grande partie de l'après-midi faisant deux quiches d'oignon et quelques tartes érable citrouille (courge). Beaucoup des oignons de la saison dernière avait germé dans la cave de la racine, et j'avais encore une demi-douzaine courges d'hiver d'utiliser jusqu'à. Les poules ont commencé à poser bien à nouveau, et les gars qui tapent nos érables venait de livrer un gallon de sirop nouveau.
Au moment où cet article est publié, le forsythia dans la cour et le long de la route aura fleuri, éclaircissant le monde, même le jour grayest.