Pinay Au Texas Cooking Coin Con Yelo Mais
Con yelo qui Mais signifie littéralement « le maïs avec de la glace » est une sorte de casse-croûte aux Philippines, qui est un mélange de grains de maïs, du lait, du sucre et de la glace. Il est si facile et peu coûteux à faire, c'est pourquoi il a été l'un des snacks habituels préparés par ma mère.
Chaque fois qu'il est été ici au Texas, con Yelo est Mais l'un de ces refroidisseurs qui viennent dans mon esprit. Certains utilisent des grains de maïs entiers en conserve pour leur con yelo et Mais certains préfèrent le maïs en crème. mais pour moi, il n'y a rien de mieux que les grains de maïs fraîchement grattées du maïs fraîchement bouilli. J'ajoute même de l'eau de maïs dans mon con yelo pour Mais une saveur de maïs plus riche. Mais je pense que cela dépend vraiment de la façon dont vous voulez profiter. Si vous préférez une cuillère le maïs et les mâchez avec des morceaux de glace pilée, vous devez utiliser les grains de maïs entiers. Mais si vous aimez votre con yelo Mais être une boisson ordinaire que vous pouvez boire du verre lorsque la glace a fondu, le maïs en crème serait le meilleur choix. Ma mère a toujours servi avec Yelo con Mais grains de maïs entiers et pinipig croustillants (quelque chose comme le riz, mais crispies est fait à partir du riz gluant sans sucre ajouté), donc je grandi l'aimer comme collation et non comme une boisson.
Voici comment ma mère avait l'habitude de préparer con yelo Mais pour nous. si simple, pourtant si délicieux et rafraîchissant.
Je partage ce voyage sur l'alimentation Fiday.
- 2 tasses fraîchement grattées grains de maïs de maïs bouilli de maïs (Vous pouvez également utiliser en conserve maïs en grains entiers)
- Une boîte de lait évaporé
- 4 cuillères à soupe de sucre ou du lait condensé 8 cuillères à soupe (ou plus selon la façon dont vous voulez doux)
- 4 cuillères à soupe d'eau de maïs (de l'eau bouillante à partir du maïs)
- 4 cuillères à soupe pinipig croustillant ou flocons de maïs (je n'avais pas tant pour que les photos ne montrent pas l'un des deux)
- 4 tasses glace pilée
1. Préparer quatre grands verres.
2. Mettre moins d'une demi-tasse de grains de maïs et 1 c 2 c de sucre ou de lait concentré dans chaque verre.
3. Ajouter environ une tasse de glace pilée.
4. Garnir avec le reste du maïs.
5. Verser 1/4 boîte de lait et 1 cuillère à soupe d'eau de maïs.
6. Saupoudrez avec des flocons de pinipig croustillant ou de maïs.
