Pindi Vadiyalu - Biyyam Pindi Vadiyalu - Fryums avec la farine de riz
Croquants, fryums délicieux sont un objet préféré de tous les enfants. Ils font également partie des repas élaborés et dans certains ménages dont ils font partie dimanche déjeuners spéciaux. Pindi vadiyalu ou fryums avec la farine de riz sont l'un d'entre eux. L'été est la saison pour tous les ménages pour faire tous ces articles soleil secs comme saggubiyyam vadiyalu, minappu vadiyalu, vadiyalu tomate et la liste continue. Pendant mon enfance, il était une activité familiale. Environ trois à quatre familles utilisées pour les rendre à la fois.
Faire vadiyalu Pindi est très facile à faire, je les aime beaucoup. La première fois où je les ai fait était un peu effrayant. mais maintenant, avec pleine confiance, non seulement les faire, je peux aider et proposer tous les trucs impliqués. Pour ceux-ci, nous devons avoir une machine à muruku.
Ingrédients:
- Riz - 2 tasses
- Sel - au goût
- Green Chillies - 5 à 7 (selon notre goût)
- Saggubiyyam / sagou - 1/2 tasse
- L'eau - 2 tasses
Procédure:
- Faire tremper le riz pendant 8 à 10 heures.
- Broyer pour lisser la pâte bien. La consistance de la pâte doit être comme celle de dosa ordinaire ou poche de coulée.
- Laissez fermenter pendant 24 heures.
- Faire tremper saggubiyyam / sagou pendant 4 heures et faire cuire jusqu'à ce doux.
- Broyer les piments verts et du sel à une pâte fine.
- Dans une casserole ou un récipient se fond épais de l'eau. (Pour une tasse de riz une tasse d'eau suffit)
- À l'ébullition ajouter la pâte de piment vert et sagou cuit. Bien mélanger.
- Ensuite, ajoutez la pâte de riz mis à la terre et bien mélanger. la pâte épaissit et obtenir la consistance de la pâte.
Pour les faire frire:
- Chauffer l'huile dans un wok à fond épais, déposer deux ou trois à la fois.
- Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils gonflent complètement.
mélange Poha ou mélange Chivda est faite dans des styles différents dans différentes régions. Nous pouvons ajouter tout type de noix à elle. Il est très facile recette et les enfants aiment aussi beaucoup. Servez avec du thé chaud ou de la tuyauterie peut avoir une poignée de tout moment. Nous avons deux types de poha ou de riz aplati; on est épaisse et une autre est mince. Nous pouvons utiliser les deux pour faire le mélange. Nous utilisons une épaisseur seulement pour faire upma et pulihora. un mince est utilisé dans la pâte de dosa et de faire le mélange. Pour ce plat je une épaisseur.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Recette Catégorie: casse-croûte
Recette Cuisine: Andhra
Serves: 5
Ingrédients:
Poha / aplatis Riz / Atukulu - 3 - 1 cupsPeanuts cupRoasted Gram - 1 cupDry Coconut - 1 cupGreen Chillies - 3 à 5Curry feuilles - 10 à 15 ou poing fulSalt - à tasteTurmeric poudre - de 1 à 2 tspOil - 3 tbspMustard Graines - 1 cuillère à soupe
Procédure:
Fendre piments verts. Laver les feuilles de curry et de poha them.Keep sec, arachides, gramme rôti et couper la noix de coco sec en petits morceaux prêts dans des bols séparés pour ...
