Piri- Piri Sauce - Bouchées Immaculée
Sauce Piri-Piri est un mélange de piment moucheté africain qui est principalement cultivé dans les pays africains. Il est aigre, un peu sucré et légèrement salty- ce qui en fait une sauce polyvalent vraiment complexe et que vous pouvez utiliser sur presque tout.
Le piment moucheté africain, ou Peri Peri est un piment qui est cultivé dans la plupart des pays africains. Selon Wekipedia, il pousse principalement au Malawi, en Zambie, en Afrique du Sud, au Ghana, au Nigeria, au Zimbabwe et au Mozambique. J'ajouterais Cameroun aussi! Il passe sous différents alias en fonction du pays
Bien que ce soit le poivre a sa racine il l'Afrique, il a été importé au Portugal de colonies portugaises d'Afrique. Aujourd'hui, la plupart des sauces chaudes au Portugal sont appelées mot péri péri- swahili chaud.
Maintenant, si vous êtes une de ces personnes (beaucoup d'entre eux dans ma famille) qui n'aiment pas l'acidité dans votre sauce au poivre, alors ce n'est pas pour vous. Cependant, je vous ai couvert avec ça!
la sauce africaine ici fera vibrer votre vie votre vie. Si vous griller cet été assurez-vous d'avoir cette sauce à portée de main, il fera vibrer votre été.
Beaucoup d'autres recettes pour péri-péri dire de faire cuire la sauce après le mélange. Avez-vous essayé? Je me demande si elle aurait un goût très différent ...
Oui, il n'a pas un goût différent. Je cuisine habituellement quand servir avec le poulet barbecue.
Je suis une lavette aussi! Donc, je fais la même chose. Quand fais pour moi-même. Juste un soupçon de piment. Mais quand le plus chaud du matin a souligné le mieux. Merci d'avoir pris le temps de partager vos idées avec nous.
salut! Un ami m'a donné une plante Hot Pepper Portugal ce printemps et il a beaucoup de poivrons qui commencent tout juste à virer au rouge maintenant! J'ai lu que cette variété a feu moyen et une touche de douceur. Je pense que ce serait bien dans une sauce piri piri. Je suis de plus aussi jalapeños et plus tard cet été aura poivres de parfum Trinidad (doux et citronnées, mais pas de chaleur). Serait ajouter ruine quelque chose de doux la saveur de cette recette? J'aime une sauce chaude plus doux, mais essaie d'élever lentement ma tolérance à la chaleur. # 128578;
Le puriste dira Non, mais je dis pourquoi pas. Je l'ai déjà. Annd adoré! Mais il n'a pas été bien accueillie par les autres (Heat Seekers). Si vous faites le moi savoir comment cela fonctionne pour you.Thanks
dit Annabella Moon
Je commence avec des gants, mais ils ne durent jamais longtemps parce que les poivrons semblent toujours les faire fondre. Ha!
Merci de partager Annabella!