Poke Recette Comment faire un saumon Poke Bowl - Alimentation
Posté par Beth Lipton
Bienvenue à la tendance du moment le plus chaud de la nourriture: Le bol poke. Ce plat est tellement à la mode en ce moment, les restaurants entiers sont consacrés à (et pas étonnant, puisque les repas dans un bol ont affiché une tendance pendant un certain temps). Mais si vous préférez bricolage, nous avons créé une recette poke simple, super délicieux pour vous d'essayer. Regardez la vidéo pour la démo, ou lire ci-dessous pour la recette complète.
Tout d'abord, un certain nombre de choses que vous devez savoir:
1. Il est prononcé Poh-KAY.
2. L'origine de la présentation populaire actuelle est en place pour le débat, mais le mot « fourrer » est hawaïenne et signifie « couper transversalement en morceaux, » selon le magazine Honolulu.
3. Poke est traditionnellement fait avec le thon cru, coupé en petits cubes, et assaisonné avec différents ingrédients, souvent la sauce de soja, les oignons verts et l'huile de sésame. Mais les assaisonnements peuvent varier en fonction de vos goûts, les poissons peuvent être cuits, et vous pouvez utiliser d'autres ingrédients au lieu de poissons; il n'y a pas une « bonne » pour le faire.
4. Il est souvent servi sur du riz, mais qui est également ouvert à l'interprétation.
Salmon Poke Bowl
2 cuillères à soupe. vinaigre de riz assaisonné
1 cuillère à soupe. l'huile de sésame grillé
¼ c. Sriracha, ou plus au goût, option
2 tasses de riz cuit sushi ou de riz brun
12 oz. poissons sauvages sushi de qualité comme le thon ou le saumon, coupé en cubes
1 concombre anglais moyen (environ 11 oz.), Coupées en deux, en fines tranches en demi-lunes
2 grosses carottes (environ 8 oz. Total), déchiqueté
1 tasse déchiqueté ou Napa chou vert (environ 3 onces)
1 gros avocat, pelées, graine enlevée, coupées en cubes
oignons verts émincés, pour servir, option
Les graines de sésame, pour servir, option
Note: Ne hésitez pas à échanger dans un autre grain, comme le quinoa, ou laisser le grain. Changer les légumes ainsi, en fonction de vos goûts et ce que vous avez sous la main.