pots Zeer - réfrigérateurs qui don - t ont besoin d'électricité, Green Living Conseils
Il fait chaud ici au moment; sacrément chaud. Dans la dernière semaine ici dans les cambrousse, je ne l'ai pas vu de pointe des températures diurnes inférieures à 35 degrés Celsius (95 degrés Fahrenheit) à l'intérieur et quelques jours plus il est atteint 46C (115F).
Ces types de températures font tout un défi garder la nourriture et des boissons fraîches assez pour qu'ils ne se gâtent rapidement.
Je considérais un réfrigérateur de voiture, mais les moins chères sont le pouvoir assez faim - environ 5 Ampères dessiner. Ces réfrigérateurs thermoélectriques généralement uniquement frais autour de 20 ° C inférieure à la température ambiante; 30 degrés pour les modèles haut de gamme. Il est beaucoup de puissance utilisée pour ce genre de résultat. Un réfrigérateur à compresseur économe en énergie 12v DC obtient de meilleures performances, mais ils sont assez chers.
Il n'y a pas d'alimentation secteur sur ma propriété, mais j'ai une plate-forme de panneau solaire mobile puissances mon ordinateur portable, petits appareils et quelques lumières tout à fait bien et il est assez petit pour emballer et ramener les banlieusards à la fin de chaque voyage. Cependant, je voulais un peu plus l'autosuffisance au cas où je quelques jours avec une mauvaise lumière du soleil .... et juste pour le plaisir d'autosuffisance :)
nourriture refroidissement par évaporation
Récemment, j'ai fait des recherches sur l'utilisation de l'évaporation pour refroidir les aliments - il fonctionne comme les principes sous-tendant la climatisation par évaporation. Le vieux coffre-fort de la viande qui a été utilisé en Australie à l'époque des pionniers était une possibilité, mais il doit rester à l'extérieur pour obtenir le mouvement de l'air nécessaire à l'évaporation efficace et même alors, n'est pas si efficace. Je voulais une solution à l'intérieur de toute façon.
Comment fonctionne pot Zeer
Un pot en pot réfrigérateur est constitué de deux pots en terre cuite non émaillés, l'un plus grand que l'autre. Si les pots ont des trous de drainage dans le fond d'entre eux, ceux-ci doivent être branchés. Une couche de sable est placé dans le fond de la casserole et le petit pot placé à l'intérieur. Le sable est versé dans l'intervalle entre les deux pots (qui devrait idéalement être d'environ un pouce de large) juste en dessous de la jante. Il est également préférable que le plus petit pot est au niveau du pot plus grand. Un peu plus bas est très bien, mais il certainement ne devrait pas être plus élevé.
L'eau est ensuite versé sur le sable jusqu'à ce qu'il commence la mise en commun sur la surface. Le pot est alors placé dans une zone ombragée avec une bonne ventilation.
L'humidité pénètre dans les parois des pots en terre cuite, qui s'évapore. Cette évaporation refroidit le pot, le sable et la nourriture / boissons qui sont placés à l'intérieur du pot plus petit. tissu mouillé tel qu'une serviette de thé ou de jute est également placé sur le pot plus petit pour aider davantage avec refroidissement. Le pot Zeer fonctionne mieux dans les zones ayant un faible taux d'humidité.
Cela sonnait comme un projet que je ne pouvais pas même je vis trop mal, il a donné un tourbillon:
Alors, at-il fonctionné? Je suis heureux de dire qu'il a bel et bien!
Mon pot-en-pot réfrigérateur est stocké dans le coin de mon hangar, il ne reçoit pas tout ce que le mouvement de l'air, mais il fonctionnait toujours bien.
Il a fallu environ 15 litres (un peu moins de 4 gallons) d'eau à « charge » le réfrigérateur. Depuis ce temps, je suis seulement en utilisant environ un litre (une pinte) d'eau par jour pour garder le sable humide, qui est grande que l'eau est l'or dans ces régions - ne l'ai pas vu de pluie ici depuis plus d'un mois.
Il n'y a pas dégoulinant, donc l'unité est également bien rangé à courir; mais je mettre une couche de matière plastique épaisse au-dessous du grand pot en terre cuite de sorte que l'eau ne soit pas perdue par infiltration à travers le fond; qui ne serait pas s'évaporer de toute façon.
Quant à la chute de la température, le meilleur que j'ai accompli jusqu'à présent est une baisse de 21c par rapport à la température ambiante. Sur le 46C (115F) jours, la température de l'air à l'intérieur du pot interne était d'environ 25 ° C (77F), et les murs eux-mêmes quelques degrés plus froid à nouveau. Pas tout à fait un froid glacial, mais un jour qui chaud, croyez-moi qu'une boisson à cette température est absolument merveilleux.
Bien sûr, pendant les parties de nuit et fraîches de la journée, les températures à l'intérieur du réfrigérateur sont beaucoup plus bas. Je pense que quelques changements tels que mentionnés ci-dessus pour imiter M. Mohammed Bah la conception de Abba plus près, température plus basse chute que je ne l'ai connu pourrait être atteint.
L'autre aspect de ce réfrigérateur est qu'il n'y a pas de pièces mobiles et sans composants tombent en panne!
Alors qu'avant je ne pouvais pas garder le fromage pour moins d'une journée à des températures élevées (au mieux), je suis en mesure de garder le fromage et les œufs pendant 4 jours à ce jour grâce au pot en pot réfrigérateur; et le pain garde beaucoup plus longtemps aussi.
Gardez à l'esprit que la chaïne de température pour la croissance des bactéries est de 5 - 60 ° C (41 - 140F), le pot Zeer ne doit pas faire confiance aux aliments particulièrement délicates sujettes à la salmonelle, comme le poulet et je ne serait certainement pas l'utiliser pour les poissons.
Il est aussi une bonne idée d'assurer les produits alimentaires sont emballés séparément ou placés dans des récipients séparés étanches à l'air dans le pot. Toujours renifler test avant :) consommation.
Lorsque ces pots sont utilisés en Afrique, les gens sont en mesure de conserver les aliments comme les tomates aussi longtemps que trois semaines, alors que sans les tomates en pot ne serait bon pour rester quelques jours.
Donc, si vous êtes dans l'auto-suffisance à la recherche d'une solution de refroidissement de la nourriture pour votre escapade outback, ou même quelque chose d'avoir en attente en cas de catastrophe, pensez à un pot Zeer - ils ne coûtent pas cher à faire et le coût à côté de nix pour exécuter . Sur la base de l'argile, du sable et de l'eau - le refroidissement ne reçoit pas beaucoup plus respectueux de l'environnement que cela!