Pottukadalai murukku Recette, chatouilles Les palais
Un savoureux facile qui est le mieux adapté en particulier pour les femmes qui travaillent et qui sont à court de temps, mais qui font vraiment un must pour faire quelque chose de maison pour prasadham au lieu d'opter pour le magasin acheté bakshanams.
Ce pottukadalai murukku est très vif et croquant et prend juste une poignée d'ingrédients et moins de temps aussi. Il n'y a pas besoin pour le travail de préparation comme trempage ou broyage pâte, etc.,
Vous pouvez utiliser la farine de riz maison ou acheté en magasin farine de Idiyappam pour faire de cette murukku de pottukadalai. J'utilise soit en fonction de sa disponibilité.
Si vous utilisez acheté en magasin Besan (kadalai maavu) Assurez-vous que vous tamiser bien au moins deux fois pour se débarrasser des petits morceaux. Si vous ne Sieve pas bien, vous ne serez pas en mesure de faire sortir la pâte de façon transparente et garderez rupture.
Vous pouvez presser le murukku directement dans l'huile chaude si vous ne trouvez pas de taille à l'huile chaude. Mais personnellement, je préfère les presser sur une feuille de poche ou de plastique car ils sont non seulement propre et sans gâchis, mais aussi en toute sécurité.
Comment faire recette Pottukadalai murukku avec des photos étape sages:
1. Grind pottukadalai (rôti gramme dal) finement dans un bocal en Mixie et transfert à un tamis. Ajouter la farine de riz, Besan et bien tamis sans grumeaux.
2. Ajouter le sel, les graines de cumin, du beurre fondu et mélanger avec du bout des doigts.
3. Ajouter de l'eau peu à peu et mélanger en une pâte lisse et douce.
4. Beurrer le moule murukku avec de l'huile et insérez la buse étoile et le tenir prêt.
5. Faire chauffer l'huile dans une casserole profonde. Remplir le moule avec la pâte et appuyez sur murukku sur une poche de coulée à plat ou une feuille de plastique.
6. Basculez le pressé sur murukku dans l'huile chaude et laisser cuire pendant 1-2 minutes à feu moyen. Doucement retourner à l'autre et laisser cuire jusqu'à ce que brun doré et le grésillement des arrêts d'huile. Égoutter sur un papier de cuisine.
Pottukadalai Murruku est prêt. Une fois totalement refroidi, stocker dans un récipient hermétique.
recette imprimable Pottukadalai murukku détails ci-dessous:
Pottukadalai murukku Recette
- Pottukadalai (rôti Gram Dal) - 1 tasse
- La farine de riz - 1/4 tasse
- Besan (farine de pois chiche / Kadalai Maavu) - ¼ tasse
- Ghee - 1 cuillère à soupe
- Graines de cumin - 1/2 c
- Sel - au goût
- Huile - pour la friture
- Prenez pottukadalai dans un Mixie et de la poudre finement.
- Tamiser bien. Transférer dans un bol.
- Ajouter la farine de riz et Besan et bien mélanger.
- Ajouter le sel, les graines de cumin, du beurre fondu et mélanger avec du bout des doigts.
- Ajouter de l'eau peu à peu et mélanger en une pâte lisse et douce.
- Graissez le moule murukku avec de l'huile et insérez la buse étoile et le tenir prêt.
- Faire chauffer l'huile dans une casserole profonde.
- Remplir le moule avec la pâte et appuyez sur murukku sur une poche de coulée à plat ou une feuille de plastique. Vérifier la température de l'huile en mettant une petite boule dans l'huile.
- Si elle monte immédiatement vers le haut, la température est bonne.
- Astuce de la pressée sur murukku dans l'huile chaude et laisser cuire pendant 1-2 minutes à feu moyen.
- Doucement retourner à l'autre et laisser cuire jusqu'à ce que brun doré et le grésillement des arrêts d'huile. Égoutter sur un papier de cuisine.
- Pottukadalai Murruku est prêt.
- Une fois totalement refroidi, stocker dans un récipient hermétique.