Poulet Chop Suey, LindySez, Recettes
Poulet Chop Suey
Ingrédients
Pour le poulet
1 livre cuisses de poulet désossées et sans peau coupées en morceaux de taille de morsure« L'étoile du spectacle » - Veggies
1 oignon, coupé en deux et en fines tranches (je tiens à mes couper verticalement puis couper en tranches plutôt que horizontalement, et non pour toute autre raison, je pense qu'il semble mieux dans ce plat fait de cette façonPour la sauce
bouillon de poulet 1/2 tasseaussi nécessaire
1 cuillère à soupe d'huile (I utilise pépins de raisin, ou de l'huile de son de riz) ou au besoinJ'ai eu une demi-tête de chou Napa dans le bac à légumes, restes de faire ma meilleure que salade de poulet à l'orientale Applebee. et certains bok choy dans le jardin, sur le prêt à boulonner, donc je pensais que je fait un rapide, sain, faible en gras, poulet Chop Suey.
Chop Suey vs Chow Mein
Chop Suey est une belle combinaison de légumes dans une sauce légère qui est généralement servi avec du riz cuit à la vapeur. Chow Mein, d'autre part, est un sauté de légumes avec des nouilles déjà dans le plat. Dans le cas contraire, ils sont assez interchangeables. Des deux, chow mein est considéré comme plus authentique chinois Chine. Chop suey a été plus probablement inventé aux États-Unis par des immigrants chinois qui voulaient faire des plats de style chinois, mais étaient limitées dans les types de légumes à leur disposition. Chop Suey est la traduction anglaise des mots chinois « tsap Seui » ce qui signifie des pièces mixtes.
Les deux chop suey et chow mein peuvent être végétarien ou avec du poulet, du porc, du boeuf ou crevettes. Lors de cette recette, vous pouvez remplacer l'un des ceux-ci, y compris la poitrine de poulet, pour les cuisses de poulet.
La seule chose qui a vraiment besoin d'attention est la façon dont vous ajoutez vos légumes. Vous devez les ajouter dans les couches, de sorte que le chou ne devienne pas un gâchis détrempée pendant que vous attendez votre oignons, le céleri et les poivrons deviennent tendres. Vous pouvez également supprimer des légumes à tout moment pendant le processus de cuisson pour les garder « tendres et croquants ». A la fin, ajouter tout retour à la casserole avec la sauce pour enrober et les chauffer.
Est-il nécessaire de le Wok?
Alors hacher hacher et nous allons faire un peu de poulet Chop Suey!
