Rad Na nouilles - Recettes Thai
nouilles Rad Na est une agitation thaïlandaise recette de nouilles frites à la sauce de soja noir garni de sauce. Cette nouilles est très doux au goût qui le rend idéal pour ceux qui ont plus conservateurs palais.
En général, les Thaïlandais ajouter des condiments à un repas comme celui-ci, y compris le vinaigre, la sauce de poisson, le sucre et le poivron rouge, pour rendre les nouilles sauce plus savoureux. Les nouilles sont combinés avec des légumes et de la viande dans une sauce épaisse.
Le plat est pas grasse, mais il est assez soupy. La recette authentique utilise le brocoli chinois, mais le brocoli normale ou rapini peut être substitué comme avec succès. En prime, vous obtiendrez tous les 5 des principaux groupes d'aliments et de la nutrition complète de ce repas.
Ingrédients Rad Na nouilles
Les ingrédients figurent sur la liste faire 2 portions importantes de nouilles de sauce thaï.
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 lb de nouilles de riz larges fraîches
½ lb de brocoli chinois (Pelez les tiges dures et coupées en 2 pouces) ou couper le brocoli régulier
150 g de viande de porc en tranches
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à soupe de sauce de soja noir doux
¼ tasse de sauce aux huîtres
½ cuillère à soupe de sauce de haricot jaune
1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangé avec 2 cuillères à soupe d'eau
3 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d'huile végétale
½ cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 pincée de poivre moulu
Une pincée de sel
¼ cuillère à café de fécule de maïs
¼ cuillère à café de sucre
Rad na Noodles Directions
• Mettre 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok et faire revenir les nouilles à la sauce soja sucrée environ 1 minute. Mettez les nouilles sautées dans un bol.
• Ajouter l'huile restante dans le wok, mettre l'ail et remuer le faire dorer, puis faire revenir le porc remuer et brocoli avec une sauce aux haricots jaunes jusqu'à ce que le porc soit bien fait.
• Ajouter le bouillon au wok, assaisonner avec le sucre, le poivre et la sauce aux huîtres. Ensuite, ajoutez la fécule de maïs délayée et remuer jusqu'à ce que la sauce soit transparente.
• Verser le mélange sur les pâtes et servez chaud.
Variations Rad Na nouilles
Il existe de nombreuses variantes possibles dans la recette Rad Na. Le stock de porc et de poulet peut être remplacé par pratiquement tout autre type de viande, fruits de mer ou de la volaille. Si vous aimez les œufs, vous pouvez ajouter un ou plusieurs pour satisfaire vos préférences gustatives. Pour les amateurs de légumes, vous pouvez faire cuire ce repas sans viande et ajouter plus de légumes, comme vous le souhaitez.
Bouillon de légumes fournit aussi délicieuses saveurs à vos nouilles. Une sauce aux huîtres sans viande est disponible pour les végétariens et les végétaliens. tofu frit ou cuit à la vapeur tofu peuvent être ajoutés dans le plat de nouilles, au lieu de la viande, pour ajouter des protéines. Enfin, n'oubliez pas que vous pouvez aussi ajouter le vinaigre, le poivre rouge et / ou du sucre pour améliorer vos nouilles.