Rad Na Thai Crevette - Alexandra - Kitchen

Crevettes Rad Na Thai

6 cuillères à soupe de sauce d'huître chinoise
3 cuillères à soupe de sauce de poisson asiatique
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
2 cuillères à soupe d'huile de canola
1 nombre de livres de crevettes 16/20, décortiquées et déveinées, queue laissée intacte
2 œufs, légèrement battus
1 livre nouilles de riz frais, coupé en 3 / larges bandes 4 pouces
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
1 oignons verts bouquet, en fines tranches
1/2 lb germes de haricot mungo frais
1 tasse de rôti cacahuètes salées
Une tête de laitue romaine, les feuilles extérieures enlevées, coupées en carrés

Faire la sauce Rad Na: Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Mettre de côté. (Conserve au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.)
Faire chauffer une poêle ou un wok jusqu'à fumer à chaud. Ajouter l'huile de canola et de la chaleur à nouveau jusqu'à ce que le tabagisme. Ajouter les crevettes et laisser cuire d'un côté pendant environ une minute et demie. Retournez les crevettes, cuire une minute, puis sur une assiette - les crevettes devrait ressembler encore un peu brut (ils vont continuer la cuisine comme ils sont assis et ils vont finir la cuisson à la fin quand ils sont ballottés avec tous les ingrédients chauds).
Laissez l'huile chauffer à nouveau, 20 secondes environ, puis ajouter les oeufs. Remuer vigoureusement pour briser l'œuf pendant la cuisson.
Ajouter les nouilles, poivre concassé et sauce Rad Na. Remuer pour combiner et nouilles manteau. Quand les nouilles sont chauds et revêtu de la sauce, ajouter la plupart des oignons verts, la plupart des germes, et la plupart des arachides. Retour les crevettes à la casserole, bien mélanger et enrober tous les ingrédients avec la sauce et retirer du feu.
Diviser la laitue entre 4 bols. Dessus avec le mélange de nouilles chaud et garnir avec les oignons verts restants, les germes de soja et les arachides. Sers immédiatement.