Rapide Rabri (Rabdi recette), Recette en hindi par Tarla Dalal - Esprit de recettes
Rabdi rapide
Le lait est épaissie avec des miettes de pain frais pour vous donner un rabri instant. Ce ne sont pas les recettes originales mais qui est utilisé pour fabriquer une rabrii vraiment crémeuse en un tournemain.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Donne 4 portions
Ingrédients
3 tasses de lait riche en matière grasse
2 tranches de pain frais
lait condensé 1/2 tasse
1 cuillère à soupe de sucre
Pour la garniture
1/4 cuillère à café de cardamome (Elaichi) Poudre
1. Retirer les croûtes des tranches de pain et jeter. Broyer les tranches de pain dans un robot culinaire pour faire des miettes de pain frais et garder de côté.
2. Porter le lait à ébullition dans une grande poêle antiadhésive.
3. Ajouter la chapelure fraîche, le sucre et le lait condensé, bien mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant environ. 8 à 10 minutes, tout en agitant en continu et la mise au rebut des côtés de la casserole.
4. Laisser refroidir complètement et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
5. Servir frais avec de la poudre de saisissables cardamome.
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