Recette Anna Olson Petits gâteaux de banane avec le beurre d'arachide Glaçage, Style de vie de CTV Nouvelles
Donne 24 petits gâteaux
- 2 ½ tasses gâteau - farine de pâtisserie
- 1 ¼ tasse de sucre granulé
- 2 ½ c poudre à lever
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ c cannelle
- ½ c sel
- ½ tasse de beurre non salé, à la température ambiante
- 2 tasses de purée de banane mûre
- 2 gros œufs
- 2 c extrait de vanille
- 1-225 g de fromage à la crème de l'emballage, à la température ambiante
- 2/3 tasses Mooth beurre d'arachide
- 3 g de beurre non salé, à la température ambiante
- 2 ½ tasses de sucre glace tamisé
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1. Pour les petits gâteaux, préchauffer le four à 350 ° F et des moules à muffins en ligne avec de grands moules en papier.
2. Dans un grand bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle et le sel. Ajouter le beurre et, en utilisant un batteur électrique ou d'un batteur équipé de la connexion de palette, se fondre dans le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange est une texture rugueuse, friable et pas de gros morceaux de beurre sont visibles.
3. Fouetter les bananes en purée, les œufs et la vanille et l'ajouter au mélange de farine, en battant bien à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène (ce sera humide). Diviser la pâte entre les chemises de petit gâteau (une cuillère à crème glacée fonctionne bien) et faire cuire les petits gâteaux pour 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le brun juste légèrement et doucement lorsque le printemps en arrière enfoncé dans le centre. Laisser refroidir les petits gâteaux dans les moules avant de glacer.
4. Pour le glaçage, battre le fromage à la crème, le beurre d'arachide et le beurre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre glace et la vanille et battre d'abord à basse vitesse jusqu'à consistance homogène, puis augmenter la vitesse à moyenne et battre jusqu'à ce que le glaçage soit moelleux. Tuyau ou étaler le glaçage sur les petits gâteaux tout à la température ambiante, puis refroidir jusqu'au moment de servir.
- Les meilleurs les petits gâteaux avec une pincée de sucre coloré, morceaux de caramel Skor ou pépites de chocolat.
- Pour « pupcakes, » vous pouvez faire face à chiot de gaufrettes au chocolat. Un cookie plus petit ou un cercle de fondant roulé peuvent être placés sur comme le museau, avec des copeaux de chocolat comme le nez et les yeux, et des biscuits en forme de croissant que les oreilles. Toutes les caractéristiques et les détails peuvent être dessinés et respectées en utilisant le chocolat fondu dans un petit sac de tuyauterie.