Recette Quiche au fromage de madame Quiche

(Quiche au fromage pur)

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Ingrédients

- Une recette pour la pâtisserie de base
- 6 gros œufs
- 2/3 tasse de crème épaisse ou de crème fraîche
- 1 tasse de lait (de préférence entier)
- 8 onces gruyère, emmenthal, ou tout autre fromage de type suisse
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade fraîchement moulu - en option

Préparation

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Ceci est une recette fabuleuse. Je fais ce avec du bacon - oignon - tout le monde aime. Lorsque j'utilise des croûtes de tarte premade qui ne sont pas en profondeur, j'utilise 5 œufs et je réduis la crème - lait pour éviter les déversements. Je fais cuire à 375 pendant 40 minutes (dans un plat à tarte moins profonde). les commentaires précédents sont avoir droit - don # x27; t sauter la noix de muscade. Prendre plaisir!

ereingold de New York, État de New York /

délicieuse recette! Le gel de la croûte d'abord vraiment assuré la croûte est sorti croustillant et squameuse. Il # x27; s grand comme il est écrit, mais je aime aussi les échalotes, l'ail et sauteeing champignons frais (je l'utilise cremini et girolles) et les ajouter au mélange d'œufs avant de verser sur la croûte partiellement cuite.

wbouck de San Francisco /

Je souhaite la recette préciserait comment ajouter de sel. J'ai ajouté 1/2 cuillère à café, mais une fois le fromage fondu, il était trop salée. Était aussi un peu riche en crème et le lait entier. La prochaine fois que je # x27; ll mettre en 1/8 cuillère à café de sel et d'utiliser la crème et lait faible en gras.

Aussi aller à la recette pour moi. Je dois faire une note pour me faire rouler la croûte un peu plus grand et essayer d'obtenir les côtés jusqu'à plus d'un pouce de haut. Mon remplissage s'infiltre généralement autour de la croûte que je ne facturons # x27; aime pas. Il # x27, est probablement à cause de tous les goodies j'ajouter. En parlant de goodies. J'ai essayé avec une cuillère à café d'excellente curry ce soir + échalotes caramélisé + de petits morceaux de gâteaux de patates douces. C'était délicieux. Je vais ajouter 2 c. de curry la prochaine fois. Cette recette est la bombe!

kidneyqueen de Ukiah, CA /

Vous savez, je ne pourrais # x27; t d'accord. I # x27; ai fait cette recette depuis qu'il a été publié. J'adore quiche, et voici mon Rallier. Il # x27; s la seule recette que je # x27; ai trouvé qui peut contenir jusqu'à authentique quiche parisienne. Simple et parfait. Et l'examinateur ci-dessous est juste - noix de muscade est obligatoire. Il fait vraiment toute la différence. Je peux # x27; t même compter le nombre de personnes que je # x27; ai donné cette recette au fil des ans, et je # x27; m toujours demandé chaque fois que je le mettre quelque part. (En fait, je me souviens souvent d'apporter une copie de la recette avec moi juste pour cette raison!) Mon préféré est avec restes de jambon après les vacances, le gruyère, les champignons, et un peu d'épinards. Mais tout droit vers le haut du fromage est difficile à battre. Et si vous avez un peu de remplissage de restes? Je l'utilise parfois pour ajouter avec des œufs brouillés « simples » pour faire quelque chose de spécial pour le petit déjeuner, parce que quiche va disparaître FAST.

rmchoate de Malibu, CA /

J'adore cette recette. Je l'ai fait à plusieurs reprises au fil des ans. Recherché maintenant parce que l'impression dans ma cuisine a obtenu déchiré en lambeaux et tachés d'une utilisation tant. J'ai fait différentes variations, mais gruyere d'amour et d'oignons ramolli le meilleur. Deuxième meilleur est ce que j'appelle « Philippin Noël Quiche » en utilisant le fromage Edam et cubes de jambon. La noix de muscade est jamais en option avec moi.

TriciaV Philippines /

I # x27; m en utilisant maintenant cela comme ma recette de base pour quiche. Je parfois sous une croûte acheté en magasin. J'ai trouvé que le remplissage est trop pour la croûte. Alors je # x27; ai modifié en réduisant les liquides à seulement 1 cu de lait. Cela réduit également partie de la graisse. Il rend moins moelleux mais j'aime un remplissage plus dense de toute façon. Je le fromage toujours inclus mais je # x27; ll modifier aussi le remplissage en fonction des légumes que j'ai sous la main: l'oignon caramélisé, poivre, épinards sautés, peu importe. Il # x27, est très flexible.

Quesochica de Bay Area, CA /

bjchamp de Winnipeg, Canada /

Incroyable. Je l'ai fait avec la crème fraîche, une croûte de GF personnalisé et gruyère, ainsi que les oignons caramélisés. Il # x27; s léger, moelleux et ridiculement délicieux. Je ne # x27, même pas comme quiche. La prochaine fois que je pourrais essayer de mélanger la noix de muscade avec la crème, plutôt que de le mettre sur le dessus.

megganly de Brooklyn, NY /

Si facile. J'allais le camping et je cherchais un recipie facile. Nous avons un camping-car avec un réfrigérateur et plus si ce que je l'ai fait. J'ai mélangé le lait, la crème, les œufs, le sel et le poivre dans un sac à fermeture zip gallon. J'ai apporté la coquille Pie congelée, du fromage et un oignon. Au camping, nous avons fait des oignons sautés pour aller avec des hamburgers donc je mets un peu de côté. Le jour avant que nous allions avoir la quich pour le petit déjeuner, je cuire au four comme indiqué. Le lendemain matin, nous venons réchauffés peices comme nous le voulions. 30 secondes au micro-ondes! ok, mon camping-car ISN # x27; t exactement le camping. puisque j'ai un micro-ondes, mais il fait un délicieux petit déjeuner à preparred pour une journée sur l'eau!

Claud83 de Richmond, VA /

Ceci est une quiche à toute épreuve, étonnamment facile et délicieux! J'ai essayé la variation de l'oignon et le recommande fortement. La douceur de l'oignon sautés complimente le savoureux du fromage. la perfection!

ckarasawa du village à l'ouest, nyc /

Nous avons adoré la croûte. a fonctionné à merveille, ne recule pas devant. Utilisé un peu plus de 4 cuillerées à soupe d'eau. A pris des notes d'une autre recette et étendu la croûte environ 1/4" au-delà du bord du moule à tarte. Oui, je ne l'utilise un moule à fond amovible et tarte et il a fonctionné à merveille. Le remplissage était super comme il est écrit. Cependant, a fait quelques expériences et a constaté que la superposition des ingrédients de la garniture, puis en ajoutant le mélange d'oeuf avec un saupoudrage d'un peu plus de fromage sur le dessus fait pour un produit fini beaucoup plus agréable. Version préférée avec des oignons au thym frais. délicieux!

cards4us de San Diego, CA /

J'ai fait deux de ces derniers pour le dimanche de Pâques. Un avec des champignons, du bacon et les échalotes et l'un avec du bacon juste et échalotes. Ils étaient énormes succès. Même ma nièce de 9 ans voulait plus. Tout le monde a déliré sur eux.

A Cook d'Atlanta /

Juste fait cette recette de quiche avec quelques ajustements pour un brunch filles. Tout le monde a adoré! Ma création était un ASPARAGUS et CHIVE Quiche SAUTÉS et OIGNONS SHARP WHITE CHEESE CHEDDAR. Je crème dans cette recette au lieu de la crème fraîche et mis en place avec brio. J'ai utilisé mon propre (recette de pâte à tarte) brisee de pâté et l'œuf rapport à la crème comme indiqué sur cette recette, mais ensuite ajouté: 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 c de poivre, moutarde en poudre 1/2 c, 1/2 cuillère à café de noix de muscade , 1 cuillère à soupe de beurre, 1/2 petit oignon finement coupé en dés, 2 gousses d'ail écrasées, 1 / 2-3 / 4 asperges tasse, 1/3 tasse de ciboulette finement hachée, 1 / 2-3 / 4 tasse cheddar blanc pointu fromage râpé . Je ne pré-cuire les asperges et le couper en tranches de 1 pouce, je sauté aussi l'oignon et l'ail dans 1 cuillère à soupe de beurre. Je fouetté l'assaisonnement dans l'oeuf / mélange de crème, puis ajouté les légumes et le fromage et fouetté à nouveau. Répandirent dans mes (précuits) croûtes choyés tarte chef et couvert les bords des croûtes de tarte afin qu'ils wouldn # x27; t brûler. Je l'ai fait un jour à l'avance de sorte que le gâteau serait mis en place bien. Je vais certainement faire cela à nouveau. très belle foule recette agréable et tant de variations de remplissage.

kfurl34291 du Colorado /

Love..love cette recette. Occasion lait 2% et pas du tout la crème. lard ajouté. Mon mari n'aime pas quiche, mais celui-ci aimait. Ne pas congeler la croûte d'abord, mais il est sorti encore vif et squameuse. Tout comme une bonne deuxième journée réchauffés au micro-ondes. Ce fut le plus léger et moelleuses quiche que j'ai jamais eu.

J'adore cette recette et ont utilisé beaucoup de légumes différents et fromages dans le remplissage. Je blogué une variation avec la patate douce dans mon blog roadrunnergourmet.wordpress.com

roadrunnergourmet d'Israël /

quiche traditionnelle fabuleux. Fait comme indiqué, à l'exception ajouté haché pancetta pour la variation de bacon. Don # x27; oubliez pas de laisser suffisamment de temps pour geler la croûte après laminage. En outre, la couche les ingrédients. COUCHES la pancetta frite, le gruyère râpé et surmonté avec le mélange d'œufs. muscade fraîchement râpée sur le dessus fait ressortir la saveur de noisette du gruyère. Un gardien sans aucun doute.

Un cuisinier de Downers Grove /

Recette facile pour un assez rapide, dîner léger. Je l'avais réfrigéré croûte à tarte, donc j'utilisé que. Je n # x27; t ont rien à poids la croûte à tarte vers le bas avec, mais piquer quelques trous semblait bien fonctionner pour l'empêcher de gonfler. Les directions semblent être un peu hors de l'ordre, à savoir « Mettre le mélange dans la pâte précuite et étaler le fromage uniformément sur le fond de la pâte », ainsi que le sel et le poivre manquant dans la recette. Mais je (et je # x27; suis sûr que d'autres) savait intuitivement à la couche du fromage d'abord, et ajouter s - p, d'autant plus que la crème est fraîche un peu fade. Je gruyere, et didn # x27; t ajouter quoi que ce soit d'autre, mais la prochaine fois que je vais essayer le bacon, les épinards et les oignons caramélisés. Mon 8 et 10 ans vieux, il a donné une bonne critique, et je pensais qu'il était vraiment très bon. Je vais certainement le faire à nouveau.

Je vis en France 4 mois de l'année et je peux honnêtement dire que cette recette est probablement mieux que la plupart quiche je # x27; ai goûté ici. J'adore et faire toutes sortes de variations. Je le fais dans un grand moule à tarte et utiliser 5 oeufs (XL) au lieu des 6 et il fonctionne très bien. Je laisse les poids de pâtisserie et pas de papier d'aluminium et il semble fonctionner très bien. Merci beaucoup!

balletgirl1980 de Arlington, VA /

Ceci est une excellente recette de base mais je trouve la crème anglaise trop eggy - goût moi-même texture plus crémeuse - et fade. Je Spiked vers le haut avec une touche de worcestershire, cuillère à soupe de dijon, thym frais, beaucoup de poivre et une pincée de sauce de soja. Je réduit les œufs à 5. Essayez d'ajouter du bacon, oignons caramélisés, échalotes ou poireaux sautés. Notez également que les quantités de remplissage pour cette recette rempliront 2 9" croûtes de tarte pré-fait profondément plat. Il vaut mieux être préparé avec du lait entier et de crème selon les directives.

seanagh d'Ottawa /

Le plat a l'air délicieux, je veux essayer certains que l'un de ces jours. www.gourmandia.com et www.gourmetrecipe.com ont également des recettes intéressantes que vous? aurez sûrement l'amour!

A Cook d'Athabasca, en Alberta /

Cette recette est très savoureux et délicieux. Le plat est alléchant et addictif. J'espère pouvoir partager à blog.gourmetrecipe.com

Cook1332 de New York /

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