Recettes Hyderabadi de Anjumsrasoi Gosh, Ka achaar (mouton conserves au vinaigre)
- Mettez des morceaux de mouton dans un récipient et ajouter l'étape 1 ingrédients (pâte de gingembre et à l'ail, 2 jus de nimbu et le curcuma et le sel Pwdr)
- Cuire à feu doux, ne pas ajouter de l'eau, faire cuire jusqu'à ce que le mouton se condense.
- Maintenant broyer étape 2 ingrédients à une fine poudre après les frire sans huile.
- Prenez un grand navire et la chaleur 1/2 kg huile, ajouter zeera (2 tbspn), Rai (2 tbspn), les flocons d'ail et faire frire bien, ajouter plus tard les feuilles de curry et de piments rouges séchés (voir qu'il n'y a pas d'eau dans le curry laisse après le lavage).
- Gardez frire jusqu'à ce que l'ail devient brun, ajouter maintenant des morceaux de mouton et de garder en remuant bien jusqu'à ce que le mouton vire au brun clair.
- Ajouter les masalas en poudre (rai. Zeera et de meethi), ajoutez également le sel, la poudre rouge mirchi et Coriandre Pwdr (2-3 tbspn) et continuez à remuer bien du fond.
- Après mouton imbibe dans l'huile ajouter 6 nimbu jus de ka, laissez-le rester pendant une minute et éteindre le poêle.
- Cette recette baigne dans Lotz d'huile. si u think u besoin de mettre un peu plus de pétrole. juste avant d'avoir achaar. peu d'huile de chaleur. et ajouter le achaar.
COMBINAISON RECOMMANDÉ
Peut-être avait toutes sortes de petits déjeuners indiens comme R OTI. Upma. Pulihora. Maash ki roti, distraitement et même avec du riz avec du ghee.
Le nom lui-même achaar sonne un lenghty. Mais après avoir lu cela. Je pense que son facile. Est-ce que tu sais faire quand je suis fait avec elle. Au revoir.
une chose que je veux knw comment u messure huile en kilo i hav jamais messure en kilo toujours en litres afin d'être clair.
salut
Je chassais désespérément recette « fantôme ka achaar ».
Bon à trouver une recette facile sur votre blog.
Achaar! Recette unique pour obtenir un essai
assalamualikum Anjum, tout d'abord Jazak allah Khair 4 toutes ur délicieuses recettes, - je suis impatient 2 soins ramzan de recipes.take spécial allah hafiz
Bonne recette. Je l'essayer aujourd'hui. Était juste curieux de savoir combien vous avez utilisé l'ail. Deux gousses d'ail moyennes ou deux gousses entières?
Merci pour l'affichage. À votre santé!
bon knw ur va essayer ce one..im que u allez l'adorer. anyways..its 2 gousses d'ail entières.
ASSK Anjum
recette agréable. Je vais donner un essai sûr. attardé eid souhaite.
rizruby
même je suis très trouvé de tous les achards, iLike nimbu achar en particulier. alors s'il vous plaît me donner la recette facile que possible.
recette simple et agréable. Merci
asallaam.
i wud comme 2 noe si je shud ajouter le jus de citron pendant la cuisson de la viande coz i HVE entendu dat nous SHUD ajouter le jus de citron après la cuisson coz il tourne au vinaigre. u peut me conseiller. Khuda hafizzz
asallaam.
i wud comme 2 noe si je shud ajouter le jus de citron pendant la cuisson de la viande coz i HVE entendu dat nous SHUD ajouter le jus de citron après la cuisson coz il tourne au vinaigre. u peut me conseiller. Khuda hafizzz
Hanifa s'il vous plaît ajouter le jus de nimbu tout cooking..follow la recette inchallah u va adorer
Pensez-vous que pour 1 kg de viande de mouton zeerao 100 g - rai 50 g est pas trop.
En ce qui concerne zeera et rai, le point est d'utiliser rectifiées 2 cuillères à soupe chacun d'entre eux. Alors. mon hypothèse est que 100 g et 50 Gm de ceux sera égal à 2 cuillères à soupe rectifiées. Espérons que cela clarifie.
Essayé, super simple et super savoureux, Merci Anjum pour cette recette
Merci Anjum c'est une excellente recette, ingrédients simples et faciles à faire
Je vais bien merci
La recette que je publiais est très traditionnelle et a été à l'utilisation par ma famille depuis des années
Salaam THNX pour la recette bt j'ai une question
Combien de temps pour manger et maintenu préservé ce.
Salaam thnx pour la recette
Je HVE un combien de temps ques pour être tenu confites et manger cela.
Il est préférable de le garder pour un jour ou deux, puis commencer à manger. Espérons que cela se révèle bon.
On dirait une recette agréable. Je veux juste savoir ce que je peux utiliser à la place de mouton désossée. désossée
Son préféré utiliser désossé, mais vous pouvez également utiliser désossée.
cher anjum assalamalikum
j'aime la recette gosh ka achaar, je veux savoir pour combien de jours ces cornichon dure peut-on utiliser aussi de mouton baasi de KACHCHA de qurbaani pour faire cornichon dese.
s'il vous plaît répondre au plus tôt.
Tant que les soins appropriés est pris dans l'usage de conserves au vinaigre (pas de cuillère humide, ne pas laisser ouvert pour longtemps, l'utilisation des contenants hermétiques pour préserver) il doit durer atleast 3-4 mois. Encore. tant que le dieu est mangeable. il peut être utilisé dans la préparation de achaar. J'ai un amour pour tout ce qui est fait de Qurbani Ka Gosh.
Bonne chance
en premier lieu, vous avez dit that''Put morceaux de mouton dans un récipient et ajouter l'étape 1 ingrédients (pâte de gingembre et à l'ail, 2 jus de nimbu et le curcuma Pwdr et sel)
Cuire à feu doux, ne pas ajouter de l'eau, cuire jusqu'à ce que le mouton se condense. « » Maintenant, je veux savoir si l'on est censé faire cuire le mouton (dans la première phase) à sec ou dans l'huile. précisez s'il vous plaît.
merci pour le grand achaar je l'aime allah vous bénisse tout le chemin
Grande recette. S'il vous plaît préciser quel type d'huile à utiliser. Est-ce que l'huile moutarde justifie le plat comme la plupart des conserves au vinaigre sont faites de l'huile de moutarde.
Avishek ce qui concerne
Bonjour Avinash. J'utilise normalement l'huile de tournesol et n'ont pas essayé la moutarde. Si son essayé et testé puis essayer. Assurez-vous d'essayer d'abord dans une petite partie et ensuite pour les grandes quantités ..
Bonne chance
Je conseil après que tous les alevins de processus sans huile jusqu'à (graines de seasme) et broyer la pâte fine et ajouter et bien mélanger
Achar deviendra le goût irristable