Recettes santé Chip Chips de légumes, le magazine Shape
Plus léger que les croustilles traditionnelles, ces gars-là offrent un revêtement croustillant et un centre-vous à l'état fondu dans votre bouche ne croira pas que vous mangez un stimulant immunitaire-vitamine végétale riche en C.
2 courgettes, en fines tranches
1/4 tasse de farine de pois chiches (ou tout usage pour exempt de gluten non)
2 cuillères à soupe frais finement haché persil italien
3 cuillères à soupe râpé Parmigianno
2 cuillères à soupe d'eau
1. Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier aluminium ou parchemin et vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placez les courgettes sur une serviette en papier et saupoudrer de sel. Laisser reposer pendant quelques minutes pour extraire l'eau.
2. Mélanger la farine de pois chiches, le sel et le poivre au goût, le persil et le parmesan dans un bol plat, peu profonde. Dans un autre bol, mélanger au fouet l'oeuf et l'eau. Trempez les tranches de courgettes dans le mélange d'œufs, puis mis dans le mélange de farine et enrober uniformément. Disposer les tranches sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que agréable et croustillant. Servir chaud. Conserver dans un contenant hermétique pendant 1 ou 2 jours.
Le score nutritionnelle par portion: 75 calories, 3 g de graisse (graisse saturée de 1,5 g), les glucides 8g, la protéine de 6g, la fibre de 2,5 g
Sel « n » vinaigre Bruxelles Sprout Chips
Comme le chou frisé, les choux de Bruxelles paquets en vitamine A, C et K, dont la dernière est nécessaire pour la coagulation du sang. En utilisant seulement les feuilles de légumes fait pour les puces minces et croustillantes pleines de cette saveur salée, acidulée que vous aimez.
1 livre les choux de Bruxelles frais
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'assaisonnement Mme Dash (ou 1 cuillère à café de sel rose)
1. Préchauffer le four à 350 degrés et la ligne une ou deux grandes plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. Coupez la tige de chaque pousse et ôtez les feuilles, centre d'économie pour une autre recette, si on le souhaite. Vous devriez avoir 3 feuilles de tasses.
2. Dans un bol moyen, les feuilles légèrement arroser de vinaigre balsamique et l'assaisonnement. Cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que croustillant et brun autour des bords. Assaisonner supplémentaires au goût avant de servir, si on le désire. Conserver dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Le score nutritionnelle par portion: 130 calories, graisse de 1 g (en gras saturés 1g), les glucides 26g, 11g protéine, la fibre de 4g, les sucres 3g
Chips de pommes
1 cuillère à café de l'huile de pépins de raisin (ou autre huile de cuisson)
1 pomme moyenne (toute variété), en fines tranches
1 cuillère à café de cannelle
sucre 1 cuillère à café de
Préchauffer le four à 200 degrés et Enduire légèrement un moule avec de l'huile de pépins de raisin. Déposer les tranches de pommes dans le plat et saupoudrez de cannelle et de sucre. Cuire au four pendant 2 à 3 heures à sec, des tranches de levage toutes les heures afin qu'ils ne collent pas. Retirer la casserole du four et laisser reposer pendant 5 minutes.
Le score nutritionnelle par portion: 112 calories, graisse 0g, glucides 27g, la protéine de 0g, la fibre de 6g, les sucres 20g
Chips de pommes de terre liquoreux
Si vous devez avoir une puce de pommes de terre, manger celui-ci! Cette version cuite est plus satisfaisante que leurs homologues mis en sac, car ils sont plus épais et emballer dans plus de fibres.
2 grosses patates douces blanches ou régulières, coupées en 1/4 tours pouces
1 1/2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe aux herbes de Provence
Préchauffez le four à 350 degrés. Mélanger les patates douces avec de l'huile et des herbes de Provence dans un grand bol. Transfert à une plaque de cuisson et cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à coloration dorée. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.
Le score nutritionnelle par portion: 226 calories, graisse de 11g (en gras saturés 1,5 g), les glucides 32g, protéines de 2g, 4g de fibres de
Recette fournie par Amie Valpone de la santé d'Apple
Sans gluten Bagel Chips
Complété avec za'atar, un mélange du Moyen-Orient de sumac, graines de sésame, et des herbes, ces épaisses, des chips croustillantes ont tellement de saveur il n'y a pas besoin de trempette. (Cherchez za'atar dans les magasins spécialisés ou origan, le thym, l'utilisation ou l'assaisonnement italien à la place.)
2 3,5 onces bagels sans gluten, coupées en deux et coupées en 1 / tranches épaisses de 8 pouces
2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2 cuillères à soupe za'atar
Préchauffer le four à 325 degrés et Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Placez les jetons de bagel dans un grand bol, l'huile d'olive bruine, et assaisonner avec za'atar, jetant délicatement pour les enrober. Disposer les tranches dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à coloration dorée. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.
Le score nutritionnelle par portion: 160 calories, graisse de 9g (en gras saturés 1g), les glucides 17g, la protéine de 3 g, de fibres de 1g, 1g sucres