SAITAKU - | - Tamagoyaki
tamagoyaki Sushi
instructions
- Préparer le riz vinaigré (voir «comment faire du riz à sushi) et laisser refroidir.
- Faire l'omelette tamagoyaki. Dans un grand bol, battre les oeufs. Fouetter le sucre, la sauce soja et le sel Sushi. Faire chauffer une poêle à tamagoyaki rectangulaire ou 14 cm antiadhésive poêle. Essuyez la poêle avec un peu d'huile sur du papier de cuisine. Versez un quart de l'œuf de façon uniforme sur la casserole. Lorsque l'œuf est sur le point, rouler l'omelette sur un côté de la cuve à l'autre.
- Huile la poêle et verser à nouveau dans un autre quart de l'œuf. Inclinez le bac, de sorte que la base est couverte et oeuf fonctionne sous le rouleau. Comme l'oeuf commence à se coucher, rouler l'omelette, en utilisant le premier rouleau comme centre. Répéter deux fois plus. Retirez le rouleau de la poêle et, lorsqu'il est froid, coupé en doigts.
- Déposer une feuille de Nori sur le tapis en bambou et la propagation ¼ du riz, comme indiqué. Étaler un peu Wasabi pâte dans une ligne le long du milieu du riz. Disposez les doigts de Omelette le long de la Wasabi Coller ensuite placer une ligne d'asperges à côté de l'omelette.
- Rouler et couper le rouleau de sushi comme indiqué. Préparer un second rouleau de sushi de la même manière. Servir avec la sauce de soja Sushi, Ginger Sushi et Wasabi Coller.
Ingrédients
- 2 sacs (si vous utilisez le kit sushi Saitaku) ou 250g Saitaku Sushi riz
- 1 sachet (si en utilisant le kit de sushi Saitaku) ou 40g Saitaku Sushi vinaigre de riz
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe Saitaku Sushi sauce soja
- Sel
- huile de friture
- Un peu Saitaku Wasabi Pâte
- 8 lances d'asperges cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres
- 2 feuilles de Saitaku Sushi Nori
- Saitaku Sushi sauce soja, gingembre Sushi et Wasabi Pâte, pour servir