Sandwich chaud Turquie, Open Turquie Face et Gravy Sandwich
sandwich à la dinde chaude. La meilleure façon de préparer les restes de dinde, comme un sandwich ouvert, garni de restes de dinde et la sauce.
Photographie Crédit: Elise Bauer
Chaque année, aussi longtemps que je me souvienne, mes parents ont préparé un énorme (18-20 livre ou plus) dinde pour notre famille le jour de Thanksgiving. Et chaque année, sans faute, ma mère ou le père prépare des sandwichs de dinde face ouverte, chaud avec les restes de dinde et sauce pour les jours suivants.
On pourrait penser que le lendemain du jour de la dinde, la dernière chose que chacun d'entre nous voudrait serait plus dinde. Mais je pense que le jour de l'Action de grâces lui-même, la dinde peut prendre près d'un siège arrière aux côtés de la plaque. Il y a tellement de côtés à choisir. Mais le lendemain? Il est tout au sujet de la dinde. Et la sauce. Le pain est là pour que vous puissiez appeler un sandwich et le manger pour le déjeuner.
C'est vraiment pas une recette autant qu'elle est une tradition dans notre famille. Mais si vous ne l'avez jamais fait des sandwichs chauds à la dinde avec votre restes de dinde et de la sauce, voici comment. Il est aussi facile qu'il semble.
Recette Sandwich chaud Turquie
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Rendement: Donne 4 portions
Les montants sont approximatifs, nous mesurons jamais.
Ingrédients
- 1 1/2 lb restes de viande de dinde, en tranches
- 1/2 tasse ou deux de jus de restes de dinde
- Stock ou de l'eau (pour fluidifier la sauce si nécessaire)
- 4 grandes tranches de pain rustique
Une sauce dans une poêle jusqu'à ce que des bulles. Si la sauce est trop épaisse, mince avec un peu de bouillon ou d'eau.
2 Ajouter les morceaux de viande de dinde cuite tranchée à la sauce. Manteau avec la sauce de tous les côtés et de la chaleur jusqu'à ce que la viande soit bien chaud.
3 Disposez une tranche de pain (pain rustique français ou italien travaillerait grand) sur une plaque. Garnir avec les tranches de dinde et sauce.
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Cela sonne bien, mais un sandwich au soir de l'Action de grâces REAL doit avoir la farce et la sauce aux canneberges. Rien de moins que le plaisir d'un gourmand fera. ))
Eh oui, nous le faisons toujours avec nos restes aussi! Il est particulièrement bon avec une bonne cuillerée de droit de sauce aux canneberges sur le dessus!
Oh, wow ... merci. VOILÀ l'étape que je manque: chauffer la sauce avec les tranches de dinde.
Oh oui. J'ai eu un sandwich à la dinde pour le déjeuner ouvert face aujourd'hui, et il était incroyable. Je l'ai fait ajouter un peu de beurre, le bouillon et la poudre d'ail pour se débarrasser que le goût faisandé.
Je crois avoir assez pour un plus. Vous cherchez avec impatience!
Amen! Le sandwich à la dinde chaude est ce qu'il est tout au sujet après le jour de Thanksgiving dans notre maison, aussi. Nous le faisons de deux façons, soit sur du pain ou sur la farce et les restes toujours pour le dîner. Pour le déjeuner, il est un sandwich à la dinde froide, sur le blanc avec une boule de la choucroute et les restes d'une cuillère de sauce aux canneberges restes. Miam!